粳米和籼米口感的区别（粳米和籼米口感的区别是什么）

大米作为中国人最为常见的一种主食，已经在我们身边朝夕相伴了数千年之久中国人对大米的定义早就不再是单一的果腹食物，而是一种传承数千年的中国文化 ，我来为大家科普一下关于粳米和籼米口感的区别?以下内容希望对你有帮助!

粳米和籼米口感的区别

大米作为中国人最为常见的一种主食，已经在我们身边朝夕相伴了数千年之久。中国人对大米的定义早就不再是单一的果腹食物，而是一种传承数千年的中国文化。

而说道吃米的历史，可以追溯到先秦时期的神话故事。

传闻尝遍百草的神农氏，就是中国神话历史上第一位被记载食用大米的人，而他当时发明“石上燔谷”做米方法，直到在今天的山西仍然被沿用，山西的著名小吃石子饼，就用的是这种古老的烹饪方法。

虽然神农氏吃米的故事在现代人的眼里只是一则历史传说，但通过1973年中国考古队在今浙江省余姚市的河姆渡遗址中的研究发现。

证明了早在7000年前我国长江下游的先民就已经掌握了大米的种植技术，并已经把稻米作为主要粮食进行食用，这也直接的证明了我国是世界历史最早种植大米的国家。