低卡美食做法家常菜（家常做法的减脂餐）

不节食也能瘦的营养餐！！ 食谱多样化，营养美味好吃不胖～ 鱼香肉丝【185千卡】

By 美食营养师媛媛的减脂餐

用料

• 猪瘦肉 75克
• 泡发木耳 30克
• 胡萝卜 50克
• 青椒 30克
• 小葱 1颗
• 黄豆酱 1勺（10克）
• 黑胡椒粉 1克（少许）
• 淀粉 2克
• 蚝油 3克
• 花生油 3克

做法步骤

1、1.瘦肉切丝，加入淀粉、黑胡椒、蚝油、油腌制10分钟左右；

2、2.将木耳、胡萝卜、青椒切丝、小葱切段备用；

3、3.碗里装少许水，加入黄豆酱、蚝油、淀粉搅拌均匀备用；

4、4.锅加热，喷入食用油，放入葱段爆香，（中小火）把腌制好的肉丝倒入翻炒1～2分钟；

5、5.接着倒入切好的木耳、胡萝卜、青椒继续翻炒；

6、6.接着倒入调好的酱汁勾芡，小火收汁即可出锅。

小贴士

关于烹调油的把控，推荐大家可以备上一个喷油壶，一般1喷是1～1.5克。

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