四川最受欢迎的美食是什么（四川6大奇葩美食）

四川，自古物产丰饶，享有“天府之国”的美誉！这里居住着一群全中国最舒服的人群，他们对味道的审美，自成一套与其他地域截然不同的体系！这里的人爱说“巴适”，吃到心仪已久的美食，会情不自禁地喊一声：“巴适得板”。这是四川人对食物最高的赞誉！

作为中国大菜系之一的川菜，起源于古代蜀国！随着刘备在蜀地封王，川菜“尚滋味、好辛香”的风格开始突出，与其它菜系相差甚大，逐渐自成流派。四川美食取材广泛，鸟兽禽鱼为川菜丰富了原材种类。口味多样，醇浓并重，大量使用蜀姜，花椒等调料。既融合南北方之精华，又博得东西方众家之长，形成了别具一格的饮食文化。

因为四川美食众多，每年都有大量的游客从四面八方赶来，只为一饱正宗的四川美食。但是，四川人有些习以为常的美食，却是外地人难以下咽的噩梦。今天咱们就盘点一下，四川6大“奇葩”美食，据说外地人吃一口就上头，你敢挑战哪几种？记得在评论区留言哦……

1：折耳根，在四川人眼中，无论是凉拌黄瓜还是青椒皮蛋，或者是其它爽口的凉菜，都不如折耳根在他们心目中的位置。新鲜的折耳根不管是凉拌还是烫火锅，能多吃两个小时。

2：猪脑花，四川人非常喜欢吃猪脑花，同样作为一个肉食爱好者，真的没有勇气挑战猪脑花。，吃过一次，两口就吐了！烤猪脑花，涮火锅，凉拌，都是四川人的最爱。

3：醪糟蛋，这是四川的地方小吃，当地人非常喜爱醪糟的味道，用其煮鸡蛋被视为大补的食物，尤其是更适合女性朋友吃。不过对于没吃过醪糟的人来说，真心吃不惯这种味道。

4：臭猪肉，在四川的雅江，当地的扎坝人喜欢吃一种臭猪肉，当地也叫陈出肉！由于其味道过于特殊，类似于臭豆腐。当地人制作臭猪肉的方法就是将其悬挂在房梁上，自然烟熏几个月，最长可保存30年，可以入菜，炖汤。在当地人眼中是十足的美味，但在外地人眼中却是重口味食物，您愿意尝试一下吗？

5：烤鸡屁股，对于很多人来说，鸡屁股都会直接扔掉的，每次剪鸡屁股的时候还要多剪掉一块，生怕有臭味。在四川却有一道烤鸡屁股，据说吃的人还很多，一般烧烤店都会有。我估计，就算是烤得再好吃，外地人恐怕也难以下嘴吧！

6：三大炮，作为四川的著名小吃，三大炮就是用糯米制成的，据当地人说吃的时候还要配上“老鹰茶”，这样才够滋味。不过据不少外地人反映，在景区吃的三大炮那叫一个难吃。凉透了的糍粑，还有咽不下去的一层粉，又齁又噎，其中滋味难以言表。

好了，今天的文章就分享到这儿，对于四川这6大“奇葩”美食，您怎么看呢？欢迎在评论区留言，小简和您一起探讨！生活是一场荒芜孤独的旅行，冷暖自知，苦乐在心，希望你照顾好自己……