铁板烧鱿鱼牛肉洋葱做法(简单美食之鱿鱼五花肉铁板烧的做法)

今天要介绍给大家的是甜辣口味的《鱿鱼五花肉铁板烧》。这道菜是韩式烧法,很下饭,也是我平时最常做的菜。上桌率很高,光盘率近乎100%。每次家宴时我都喜欢烧这道菜。

铁板烧鱿鱼牛肉洋葱做法(简单美食之鱿鱼五花肉铁板烧的做法)(1)

准备材料(2人份):鱿鱼 1只、猪肉 200克(我准备的是猪颈肉)

洋葱 1个、大葱 1根、芝麻 少许。

酱料配方:辣椒粉 2大勺、辣椒酱(韩式)2勺、酱油 3勺、

蒜末 2勺、料酒 2勺、白糖 1勺、蜂蜜 1勺

做法:

1.猪肉切片备用。

铁板烧鱿鱼牛肉洋葱做法(简单美食之鱿鱼五花肉铁板烧的做法)(2)

2.鱿鱼先扒皮,洗净后切片,并撒点料酒备用。

铁板烧鱿鱼牛肉洋葱做法(简单美食之鱿鱼五花肉铁板烧的做法)(3)

3.要用的蔬菜就大葱和洋葱,大葱切段、洋葱切片备用。

铁板烧鱿鱼牛肉洋葱做法(简单美食之鱿鱼五花肉铁板烧的做法)(4)

4.调配酱料,辣椒粉 2大勺、辣椒酱(韩式)2勺、酱油 3勺、蒜末 2勺、料酒 2勺、白糖 1勺、蜂蜜 1勺 搅拌均匀备用。这种酱料用处很广泛,大家可以慢慢尝试用途。

铁板烧鱿鱼牛肉洋葱做法(简单美食之鱿鱼五花肉铁板烧的做法)(5)

5.把备好的酱料倒入猪肉中,涂抹均匀,开始腌制猪肉。拌好后冷藏保管。

铁板烧鱿鱼牛肉洋葱做法(简单美食之鱿鱼五花肉铁板烧的做法)(6)

6.拌好的猪肉就是这个样子。腌制并冷藏保管大约15分钟左右。

铁板烧鱿鱼牛肉洋葱做法(简单美食之鱿鱼五花肉铁板烧的做法)(7)

7.热锅,倒入少许油,把腌制好的猪肉下锅大火翻炒。

铁板烧鱿鱼牛肉洋葱做法(简单美食之鱿鱼五花肉铁板烧的做法)(8)

8.因为酱料容易糊,所以翻炒时要特别注意,勤翻勤拌。

铁板烧鱿鱼牛肉洋葱做法(简单美食之鱿鱼五花肉铁板烧的做法)(9)

9.猪肉八成熟时,倒入鱿鱼片。翻炒均匀。

铁板烧鱿鱼牛肉洋葱做法(简单美食之鱿鱼五花肉铁板烧的做法)(10)

10.因为翻炒鱿鱼时会出一点水,也要大火翻炒。

铁板烧鱿鱼牛肉洋葱做法(简单美食之鱿鱼五花肉铁板烧的做法)(11)

11.等鱿鱼熟透后,放入蔬菜翻炒均匀。尝一下,如果觉得淡,可以用盐调味。

铁板烧鱿鱼牛肉洋葱做法(简单美食之鱿鱼五花肉铁板烧的做法)(12)

12.翻炒至猪肉、鱿鱼、蔬菜 熟透,关火盛出装盘。撒上芝麻作为点缀。

铁板烧鱿鱼牛肉洋葱做法(简单美食之鱿鱼五花肉铁板烧的做法)(13)

铁板烧鱿鱼牛肉洋葱做法(简单美食之鱿鱼五花肉铁板烧的做法)(14)

这样一道《鱿鱼五花肉铁板烧》就做好了。我又准备了一点娃娃菜和小辣椒,包着这道菜一起食用。

铁板烧鱿鱼牛肉洋葱做法(简单美食之鱿鱼五花肉铁板烧的做法)(15)

太好吃了,很下饭哦,大家学会了吗?因为做法简单,所以我把这道菜作为宴客时的必备菜。口碑很好的。请大家也尝试一下。

铁板烧鱿鱼牛肉洋葱做法(简单美食之鱿鱼五花肉铁板烧的做法)(16)

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