铁板烧鱿鱼牛肉洋葱做法（简单美食之鱿鱼五花肉铁板烧的做法）

今天要介绍给大家的是甜辣口味的《鱿鱼五花肉铁板烧》。这道菜是韩式烧法，很下饭，也是我平时最常做的菜。上桌率很高，光盘率近乎100%。每次家宴时我都喜欢烧这道菜。

准备材料（2人份）：鱿鱼 1只、猪肉 200克（我准备的是猪颈肉）

洋葱 1个、大葱 1根、芝麻 少许。

酱料配方：辣椒粉 2大勺、辣椒酱（韩式）2勺、酱油 3勺、

蒜末 2勺、料酒 2勺、白糖 1勺、蜂蜜 1勺

做法：

1.猪肉切片备用。

2.鱿鱼先扒皮，洗净后切片，并撒点料酒备用。

3.要用的蔬菜就大葱和洋葱，大葱切段、洋葱切片备用。

4.调配酱料，辣椒粉 2大勺、辣椒酱（韩式）2勺、酱油 3勺、蒜末 2勺、料酒 2勺、白糖 1勺、蜂蜜 1勺 搅拌均匀备用。这种酱料用处很广泛，大家可以慢慢尝试用途。

5.把备好的酱料倒入猪肉中，涂抹均匀，开始腌制猪肉。拌好后冷藏保管。

6.拌好的猪肉就是这个样子。腌制并冷藏保管大约15分钟左右。

7.热锅，倒入少许油，把腌制好的猪肉下锅大火翻炒。

8.因为酱料容易糊，所以翻炒时要特别注意，勤翻勤拌。

9.猪肉八成熟时，倒入鱿鱼片。翻炒均匀。

10.因为翻炒鱿鱼时会出一点水，也要大火翻炒。

11.等鱿鱼熟透后，放入蔬菜翻炒均匀。尝一下，如果觉得淡，可以用盐调味。

12.翻炒至猪肉、鱿鱼、蔬菜 熟透，关火盛出装盘。撒上芝麻作为点缀。

这样一道《鱿鱼五花肉铁板烧》就做好了。我又准备了一点娃娃菜和小辣椒，包着这道菜一起食用。

太好吃了，很下饭哦，大家学会了吗？因为做法简单，所以我把这道菜作为宴客时的必备菜。口碑很好的。请大家也尝试一下。