红糖年糕的食用方法（吃出甜蜜年年高）

2019-02-02 15:02 | 浙江新闻客户端 | 见习记者 毛可雯

年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意人们的生活一年更比前一年好。在汤浦镇的毛幼琴家中，热腾腾的红糖年糕是年夜饭上必不可少的一道美食，刚出炉的红糖年糕散发着扑鼻香味，吃起来柔韧软糯。

每年临近春节的时候，毛幼琴都会和自己的姐姐相伴去村中的年糕厂中打年糕，两家人互分年糕，其乐融融。今年，毛幼琴一共打了80余斤年糕，她说：“不全是自己吃，有一部分是送人的，想把年糕的‘好彩头’带给亲朋好友。”

年夜饭上，毛幼琴的儿子毛泽杭正夹起一块年糕放入口中，他笑着说：“小时候，妈妈总说吃年糕，长高高，温柔又充满期待的语气一直伴随着自己成长。”如今，他已然是一名高中生，每年除夕夜，他都会和母亲进行一项特殊的“仪式”。在他家中，红糖年糕不仅是用来吃的，还要用来分“喂”给家里的桌子、厂里的工具操作台……“我妈妈会弄2盘红糖年糕。”毛泽杭笑着说，吃完年夜饭，他们一家人会团团圆圆地一起去到厂里，一边说着吉祥话，一边用筷子轻轻夹起年糕，把它们摆放在已经铺垫好纸巾的台面上，而这个“仪式”已经坚持进行了近20年。蘸着红糖的年糕比起“年年高”更多一层含义，寄托了全家人来年甜甜蜜蜜、红红火火的美好愿望，毛泽杭表示。