怎样在家里给孩子们炸薯条（孩子放暑假了想吃薯条）

土豆买回来不要再炒着吃了，今天教你个新吃法，很多人没见过更没有吃过，放暑假了学会了孩子天天吵着吃。

5毛钱的土豆切成长条，然后放在水中清洗干净，洗去里面多余的淀粉。洗好后捞出放在筐中。下面准备一锅开水，加入一勺食用盐增加底味，倒入洗好的土豆条，水开后煮个1分钟左右。煮好后用笊篱把土豆条捞出来，然后倒在一个竹筐中，控干里面多余的水分。然后倒入一袋这种薯条裹粉，这个粉是大厨经过一定的比例调制好的，这才是炸薯条酥脆好吃的关键。

然后用你的右手把它抓拌均匀，让每一根土豆条都裹上这个裹粉。准备一锅油烧至5成热，下的时候一定要贴着油面，防止油溅起来伤到手。刚下入锅中手不要乱动，把它炸个两分钟左右炸至定型。定型后用勺子不停的翻动，让这个薯条受热均匀。再开大火炸两分钟左右。看到这个薯条金黄酥脆，这时候我们的薯条就炸好了。用炸的捞出来控干油倒在盘中。这样做的炸薯条，一点也不比外面卖的差。喜欢的赶紧做起来吧！