老东北糖醋肉段（要想不肾虚就选糖醋肉段）

• 用料

• 猪肉300g

• 胡萝卜一根

• 黄瓜两根

• 生姜一片

• 大蒜20g

• 胡椒粉5g

• 生抽10g

• 白糖5g

• 料酒5g

• 淀粉5g

• 鸡蛋一个

• 醋5g

• 番茄酱20g

• 面粉20g

• 食盐5g

• 白芝麻少许

• 糖醋肉段的做法步骤

• 1.

• 2.

  猪肉切长条

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• 3.

  猪肉条放入碗中，加入5克盐、5克料酒、5克胡椒粉和5克淀粉拌匀，腌猪肉15分钟

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• 4.

  鸡蛋打散，逐渐加入面粉，每一次拌匀再加入面粉

• 

• 5.

  拌匀的蛋糊

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• 6.

  将蛋糊加入到猪肉条中，拌匀

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• 7.

  将番茄酱、生抽、醋、白糖调配成糖醋酱

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• 8.

  胡萝卜削皮切长条，青瓜切长条

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• 9.

  炒锅放入少许油

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• 10.

  炒熟胡萝卜条和青瓜条，放少许盐调味，盛起

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• 11.

  炒锅烧热油，下猪肉段，翻炒

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• 12.

  加入姜、蒜蓉

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• 13.

  下调配好的糖醋酱，炒匀

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• 14.

  猪肉段沾满糖醋酱红红亮亮的

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• 15.

  撒上白芝麻和葱粒，即可上桌

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• 16.

  治肾虚的糖醋肉段

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