在家自制大肉肠的做法（好吃不贵的肉肠做法）
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在家自制大肉肠的做法
将鳕鱼去皮，肉取下，刺弄干净。骨头不要。 将鱼肉放入料理机打成肉蓉。 将肉馅、淀粉、白胡椒，味精放入，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。最后放入盐，再次拌匀。 将盐渍肠衣水洗，泡开，灌水试验看有没有漏点。 将肠衣套在小漏斗上，开始灌制。 灌好后，两端系紧，入锅蒸20分钟，中间注意观察，间隔用针放气，以免肠衣涨破。 熟透出锅，过凉水。凉凉，切片装盘。 小吃,蒸,咸,免责声明：本文仅代表文章作者的个人观点，与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并自行核实相关内容。文章投诉邮箱：anhduc.ph@yahoo.com
