韩式料理超好吃的年糕汤（健康甜蜜烘焙料理）

今天复刻了日本动画片里出镜率比较高的，日式红豆年糕汤。这是小丸子和小新都喜欢的美食呀！年糕酥脆的外皮，软糯的内心配以香甜的红豆汤，真的超赞呀！喜欢的小伙伴可以试试哟！日本人在过年的时候喜欢吃年糕，这是他们希望人们可以像年糕一样有坚韧意志，而期盼年年高，这和我国一样，都是对新年的美好愿景和祈盼。 今天就分享一下日式红豆年糕汤的做法，供您参考。

By 天蝎座小菜姬

用料

• 红小豆 700克
• 糯米 50克
• 年糕 500克
• 爱乐甜零卡糖 2勺

做法步骤

1、红小豆清水洗净，提前泡发一宿

2、糯米洗净，提前一宿泡发

3、将泡发好的红小豆放入高压锅内

4、再加入泡发好的糯米

5、加入清水，高于红小豆即可

6、高压压制一个小时，红豆酥烂即可

7、取出一部分红小豆，加入清水熬制红豆汤，用勺子将红小豆碾碎

8、年糕切小块备用

9、平底锅刷薄油放入年糕小火煎制

10、煎至两面金黄金

11、另一部分年糕，我用烤箱烤的，烤箱上下火160度，烤15分钟

12、烤制年糕，鼓起即可

13、取一个喜欢的碗，盛入红豆汤，舀入爱乐甜零卡糖

14、搅拌均匀

15、放入年糕即可

16、这款是用烤箱烤的年糕

17、最后上一个成品图，日式红豆年糕汤完成，感谢收看

小贴士

1.年糕可以根据您的喜好随意选择 2.煎年糕时，一定要用小火，注意不要煎糊 3.烤年糕的时候，根据您家烤箱的脾气来定烤制的时间，烤至表皮酥脆，年糕鼓起即可

红小豆的营养功效

中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

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