杏鲍菇炒肉要焯水吗(杏鲍菇炒肉)
杏鲍菇是一种常见的菌类。记得以前看一些健康周刊上面有说到:每天营养的菜谱搭配需要一荤一素一菌类。所以呀爱美食从这些菌类开始吧~~
食材:杏鲍菇2个 猪肉200克
调粒:油 盐 姜 大蒜 豆瓣酱 生抽 白糖
步骤:
1.杏鲍菇切片
2.猪肉切片,肥瘦分开
3.油锅先放肥肉煎出部分油脂,再放瘦肉,下姜片,蒜
4.放豆瓣酱,生抽
5.放入杏鲍菇
6.炒匀后让其焖一会儿,调入盐
2.
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小贴士
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菌类一般在炒制时会出汁,所以让其焖一会儿更入味更香浓
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