豌豆炒水煮鸡蛋家常做法(家常鸡蛋菜谱豌豆炒鸡蛋)
豌豆炒鸡蛋
有时候不得不佩服强大的遗传基因,我家孩子和他表哥,都喜欢吃鸡蛋和豆类食物。鸡蛋是纯天然无公害的补钙食材,豌豆中有胡萝卜素,对于上学的孩子来说,多吃一些带有胡萝卜素的食物,对保护视力是非常好的。
用料:豌豆250克,鸡蛋2个,盐3克,油适量
豌豆炒鸡蛋的做法:
准备好食材和份量
豌豆清洗干净沥一下水份
鸡蛋去壳,加一克盐搅打到没有粘黏
烧热锅,放少量的油,放入豌豆
大火加热翻炒到变色断生,加2克盐和少量的水焖2-3分钟,盛出放一边
锅里放少量的油,放入鸡蛋,小火煎到鸡蛋表面半凝固,翻面继续煎一会
鸡蛋煎到2面都熟透,用锅铲把蛋饼扒拉成小块
倒入炒好的豌豆,翻炒均匀
鸡蛋的香,豌豆微微甜,孩子很喜欢
一勺接一勺的拌在饭里吃
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