四川家常菜之水煮肉片儿（人美声甜的四川妹子教你做地道水煮肉片）

和任何一个在外打拼的女孩一样

在香自工作的川妹子@罗大贝

在高昂的生活成本和对家乡美食的无尽思念下

自己练就了一手好厨艺

在香港快节奏的生活中

每天下班买菜、回家做饭和室友一起分享

对@罗大贝来说是解压的最好方式

有朋友和家乡美食的陪伴

也让背井离乡的她感受到幸福和温暖

川妹子@罗大贝最拿手的当然是川菜

其中最拿手的水煮肉片也是室友们的最爱

这道菜属于看上去很厉害

其实做起来其实很简单

今天就跟着@罗大贝学学怎么做吧↓

1、腌牛肉

生抽、蚝油、盐、料酒、各一勺，加水淀粉、鸡蛋清腌制20分钟

2、炒料

葱、姜、蒜、豆瓣酱两勺、火锅底料一块，炒香加水，加生抽老抽蚝油盐糖各一勺调味

3、水煮

先煮蔬菜捞出，再煮牛肉，最后铺上葱末、蒜末、干辣椒、花椒、辣椒面、淋上热油搞定

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素材 | 抖音@这是罗大贝

编辑 | 天哥

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