河南各地美食小吃大全（郑州新密市8大推荐美食）

新密市位于河南省中部的嵩山东麓，隶属省会郑州，下面小编给大家分享一下到了新密要品尝一下的8道地方美食。

1、大隗牛肉

新密市大隗镇五香牛肉,历史悠久、配方独特、工艺严密、加工精细,制作后具有色鲜、味美、筋烂、肉面等特点，吃时气息芳香、余味悠长。

2、大隗荷叶饼

大隗荷叶饼是一种美味可口的传统名点。因产自新密市大隗镇而得名。外形酷似含苞待放的荷花，其馅如晶莹透明的玛瑙，具有舒肝润肺、调和脾胃的功效。它用蜂蜜、白耱、玫瑰和植物油做馅，用精粉、水和植物油和面做皮。工艺十分精巧，成品洁白无瑕。饼为二十层左右薄如白纸，紧紧相贴，裹着透明晶莹半流质的糖馅，形如荷叶。馅儿扯丝，久而不滞，透亮如胶，甜而不腻，味美爽口。

3、老城丸子

老城丸子在新密是闻名遐迩的特色小吃，历数十年 不衰，至今依然天天门庭若市，食客如云。看吃者，均乘兴而来，满意而归。他的丸子有什么特别之处呢？据了解有以下特点：一是全用豆面，久煮不烂，豆香醇厚，二是配料讲究，有萝卜、黄豆等，三是丸子汤里用自己调制的椒油，颜色鲜亮，配以葱花、香醋、香菜等，非常出味。

4、老城酥肉

所谓“原汤化原食”，吃完一口酥肉，再喝一口酥肉汤，酥肉的肉香加上酥肉汤的清淡，不得不说，这样的搭配正是老城酥肉的巧妙之处，一口清淡汤汁就能冲淡满嘴的油腻。

5、卷煎

卷煎以红薯淀粉，粉条，肉沫，鸡蛋皮为主要原料蒸制而成的，刚出锅的卷煎最适合凉拌，与凉拌猪蹄的做法无异，出锅后晾凉的卷煎适合热炒，在炒时一般会加入青椒、木耳、洋葱作为配菜，凉拌的吃的清新爽口，热炒的火辣劲道。

6、涮牛肚

新密涮牛肚的做法是，把新鲜的牛肚洗净后，切薄片，用竹签串起来，放入各家的秘制的卤汤中进行卤制（卤汤不同家有不同的独家秘方），卤制好之后拿出放凉，待客人点菜时，把卤制好的带有竹签的牛肚放入大搪瓷缸中，再浇上卤汤，以各家秘制的红油蘸食，牛肚入味，口感劲道。

7、老城灌汤小笼包

小笼包的精髓就在于汤，保证小笼包美味不流失的方法是待汤汁稍凉之后，将整个汤汁送入口中，让汤汁在嘴中完全包住小笼包，封住美味，毫不流失。

8、爆炒虾尾

新密夜市美食首推爆炒虾尾，其红亮的外壳，浓醇的辣汁，细嫩饱满的虾肉，令资深吃货们欲罢不能，竞相推崇。

以上是给大家推荐的新密市的8道地方美食，味道都很不错，到新密的朋友可以找找尝尝，欢迎新密的朋友给留言进行补充。

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