芋头怎么蒸着好吃（芋头别再蒸着吃了）

喜欢吃芋头的请举手！

作为芋头的狂热爱好者，

不管是作为主食，

还是用来炒菜吃，

软软糯糯的味道很上头！

今天不给大家介绍芋头作为零食的做法！

也特别的简单、低卡还好吃！

芋头片

今天介绍的第一道小零食就是芋头片，又酥又脆，全程还少油少盐，非常的简单好吃。

以前喜欢吃都要在网上买，总感觉量很少，吃着吃着就没了，而且价格贵，现在自己做，一个大芋头就能做很多， 一次吃个满足！

材料：芋头、椒盐粉、橄榄油。

制作：

1.备料：芋头洗去外面的泥，去掉外皮，切成两块，用刨刀切成薄片；

2.将处理好的薄片放到大碗中，加入少量的椒盐和小勺橄榄油，用手抓匀；

3.芋头表面都均匀地沾上油以后，将芋头片平铺在放了油纸的烤盘上，将烤盘放入烤箱，上下火150度烤15分钟，烤到芋头半干的状态后取出；

4.将半干的芋头片翻面，继续用150度上下火烤15分钟后即可取出。

小意提示：

1.没有刨刀的话，可以用菜刀将芋头切成薄片；

2.椒盐也可以换成普通的食用盐；

3.橄榄油也可以换成普通的食用油；

4.烤箱的温度不能太高，不然芋头片比较薄，容易糊；

5.没有烤箱的话，芋头片也可以采用油炸的方式。

芋头糕

第二道就是芋头糕啦，芋头淀粉含量丰富，营养价值和药用价值都非常高，可蒸、可炖、可煮，做法非常多样~

实际上，芋头还能煎！比如这道芋头糕，带你解锁芋头的新吃法~

材料：槟榔芋1个、粘米粉400g、五香粉、盐、鸡精。

制作：

1.槟榔芋去掉外皮，清洗干净后待用，将芋头用工具刨成丝，装入容器之中，粘米粉称好放在容器之中；

2.在锅中放入适量食用油，将芋头丝倒入锅中，翻炒出香味，炒好以后盛入碗中待用；

3.将粘米粉倒入大碗中，加入适量的五香粉和盐还有少量的鸡精搅拌均匀，加入适量的水，搅拌成糊状，不要太稠也不要太稀，将炒好的芋头倒入其中，用手搅拌均匀；

4.将搅拌好的芋头丝倒入容器中压实，蒸锅中加入适量的水，烧开后将芋头放到蒸架上，大约蒸20分钟左右后关火，焖5分钟后取出；

5.蒸好的芋头取出来，放凉，然后切成块状；

6.在热锅中加入适量的食用油，将切好的芋头糕放入锅中，一面煎至金黄以后翻至另外一面，两面都煎好以后即可盛出。

小意提示：

1.芋头去外皮的时候，一定要戴上手套，不然手可能会氧；

2.调粘米粉的时候，注意加水的时候要一点一点加，这样粘米粉会均匀一点。