粘牙糖怎么做（这样做的粘牙糖最好吃）

将去壳大麦在水中小火慢煮5小时保持低热量要注意，大麦很容易煮坏，所以要对水位进行定期检查，我来为大家科普一下关于粘牙糖怎么做?以下内容希望对你有帮助!

粘牙糖怎么做

将去壳大麦在水中小火慢煮5小时。保持低热量。要注意，大麦很容易煮坏，所以要对水位进行定期检查。

过滤液体。使其看起来像白色的胶状物。然后将它重新放至锅中。

给糖加热。将其添加到锅里，用文火加热，搅拌至溶解。

煮沸混合物，直至温度达到156oC/310oF，这是硬纹阶段。

将糖浆倒入加内衬的托盘或油脂板上。

一旦麦芽糖足够冷却，立即用涂上薄油的剪刀把它剪成长条状。在剪切过程中，可任意扭曲，以形成传统的双绞线大麦塘形状。

将其放凉。一旦麦芽糖硬化，就可以将其单独包裹在玻璃纸里或用蜡纸包裹置于密闭的罐子中。