木鳖果有什么用（奇特无味的木鳖果）

在越南，重大节日必吃一种号称“天堂来的果”。这种果在东南亚较多，除了越南，还有泰国、老挝、缅甸、柬埔寨等。.

我国的云贵和两广也有，江西、福建、湖南、四川、台湾和西藏也有分布。

偶尔在江苏、浙江、安徽也能发现它的踪影。不过都在山野中，没人当它是天使。它在中国反而有个很难听的名称：木鳖果。

葫芦科 苦瓜属的一种草质藤本植物。在野外，它的粗壮大藤能长达十几米。又名漏苓子、藤桐子、老鼠拉冬瓜、甜葫芦等，种子叫木鳖子。当然还有一些与其他物种混用的别名。

苦瓜属的植物都来自热带，比如苦瓜大哥来自印度，小弟木鳖果从越南传入。现在逐渐由野生转向栽培。葫芦科的植物结的果为瓠果，也就是俗话说的“瓜”。木鳖果椭圆形，肉质，外被软刺。

生果是青的，成熟后外皮金黄发赤。打开后，红黄二色非常惊艳，第一印象就是找到了癞葡萄（苦瓜的一种）的感觉。

黄色的果肉是它的中果皮，很像芒果肉。红色的瓤是假种皮，为种子的外膜，约占全果的1/4。这是它的主要可食用部位，不过几乎没有什么味道。别以为颜色深，味道就浓。

它和癞葡萄的瓜瓤看着很像，味道却大相径庭，既不甜也不酸，也没有苦味。生吃口感并不太好，白长了一副漂亮的模样。

红瓤里裹着的黑黑的籽，扁平边缘带齿，很像小鳖。因此得名木鳖。木鳖子被抛在路边很像野外流浪狗拉的便便，所以有人也叫它狗屎瓜。

其实这种瓜狗连碰都不碰，甚至见了转身就跑。因为它对猫狗毒性大，吃了几小时就死。

那么人能吃吗？美国福斯新闻网日前以大篇幅专题介绍 木鳖果的神奇营养成份。文中不仅介绍木鳖果的来源产地，更特别推荐木鳖果的独特营养素，是越南传统节庆时必备食物，同时也是怀孕妇女、哺乳母亲滋补身体及孩童营养补充极佳的选择。

木鳖果是来自南亚的一种特殊水果，在木鳖果的神奇功效中，有种脂类胡萝卜素(lipocarotene)，此种独特脂类胡萝卜素，可保留其珍贵营养素，增加吸收率。木鳖果对于儿童及老年人是不可多得的超级营养补充品，若与其他水果如枸杞、沙棘和刺梨等混合调制，可提供身体更大量的益处，且口感酸甜清爽，适合全家每天饮用。

目前类胡萝卜素最高的水果木鳖果，不过果肉没什么味道，另外它的种子还是一种中药。

这个就是木鳖果，别名漏苓子、藤桐子、木虌子、木鳖。为葫芦科植物，其种子称为木鳖子，是一种中药具有散结消肿，攻毒疗疮的功效。

另外木鳖果还是目前类胡萝卜素含量最丰富的水果，其中番茄红素含量是番茄的76倍，β胡萝卜素含量是胡萝卜的15倍，类胡萝卜素是一类重要的天然色素的总称。

它的可食用部分就是木鳖果种子的外膜，果肉吃起来没有什么味道，不酸、不涩、不苦、不甜没有味道，虽然外形长的很特别果肉颜色也很鲜红，但是真的没有什么特殊的味道。

这个就是木鳖果的种子，左边的是没有去掉果肉的种子，我们可以食用的就是上面红色的果肉，右边就是木鳖果的种子它也是一种中药，另外它的种子有一定的毒性食用要注意一些。