不吃米饭可以达到减肥的目的吗（真的能达到减肥效果吗）

现如今，我们身处一个“以瘦为美”的时代，四处都充斥着颜值焦虑、身材焦虑的气息。无论是男生还是女生都希望自己能够在颜值排行榜上据一席之地，俗话说“一胖毁所有”要想有良好的颜值，首先就得保持完美的体型，甩掉自己一身的肥肉，为了满足大家的需求，于是就新出现了不少的健身房和减肥养生机构。

都说减肥三分靠练七分靠吃，那吃得这七分要如何控制才好呢?有很多人听别人说我们天天吃的米饭就是长胖的“罪魁祸首”，杜绝米饭的摄入就可以慢慢地摆脱肥肉，这是真的吗?

22岁的大学生小希，在减肥的道路上痛苦挣扎了两三年了，由于自己总是下定不了决心，减肥计划总是被自己的“嘴馋”给打败了。这次在听到别人的断米饭减肥法后，决定逼自己一把，于是坚持了1个月都没吃米饭和任何碳水化合物，体重也的确在蹭蹭地往下掉，这让小希开心不已，自己的减肥终于见到成效了，没白费自己咬牙坚持了一个月。不过小希也发现了一个问题，总感觉自己的身体没有足够的力气，皮肤也变得暗沉，头发大把大把得掉，这是怎么回事?

米饭属于碳水化合物的一种，我们身体的能量60%都是来自于碳水化合物，所以要减肥就要控制碳水化合物的摄入。米饭作为我们生活中最常见的碳水化合物，至少有40%的能量都是依靠于此，控制米饭的摄入，体内没有直接的热量来源了，身体没有能量消耗，就会消耗我们的皮下脂肪，体内的脂肪在不断地燃烧，那我们的体重自然就会明显的下降。

可能你看到这也觉得不吃米饭可以达到减肥的效果，也赶紧试试这个减肥计划。但是你还需要知道的是，你只看到了一时的效果。不吃主食是一种伤身体的减肥方式，不仅会给身体带来损伤，而且一旦恢复正常，身体就会疯狂吸取能量，体重会迅速反弹，可能比之前还胖。

由此看来，不吃米饭只能带来一时的消瘦，并不能真正地带走脂肪，达到减肥的效果。

1、血糖低

当我们摄入碳水化合物有一部分会直接转变成血糖，这也是为什么要求高血糖的人要控制对碳水化合物的摄入。如果我们长时间不吃碳水化合物，没有血糖可以分解就会导致肝脏肝脏糖原分解来维持身体的所需，久而久之，就会引起低血糖，从而出现头晕、乏力、呕吐的症状，严重的情况下还可能会摔倒。因此，我们在减肥的时候不能盲目地控制碳水物，以免算上身体。

2、月经异常

女生的经期属于特殊时期，在这个时期内女生较虚弱，需要适当的补充能量，如果在经期减肥对月经的影响还是很大的。我们体内的脂肪是女性激素合成的重要场所，脂肪至少要达到22%才能保证我们的月经周期处于正常状态，如果是不健康的减肥方式就会导致月经异常，严重的情况下还可能会导致少经或者是闭经。月经异常无非正常排出体内的有毒物质，体内有毒物质不断沉积还可能会引发其他疾病。因此，我们在经期最好就不要减肥，如果是减肥的情况也要补充营养。

3、脱发

脱发问题是不少人的困扰，每一根头发都很宝贵，殊不知，你正在进行的减肥计划可能是你脱发的主要原因。我们摄入的碳水化合物在人体内会转化成营养物质传输给身体的各个部位，如果长时间不吃米饭，营养缺乏就无法给头发提供营养，让头发提前进入休止期，随之脱落。因此，为了守住你那珍贵的头发，还是别盲目减少碳水化合物的摄入了。

综上所述，无论是哪种减肥方式，都不能直接杜绝碳水化合物的摄入，不杜绝也不代表不控制，每天保证自己的米饭摄入为1拳左右就差不多了，也可以吃一些红豆、绿豆等粗粮或者是南瓜、牛油果、玉米等的有增加饱腹感、抑制食欲作用的食物。

参考资料：

1. 《脱发、牙齿松动……杭州35岁女白领坚持15年晚餐不吃米饭，危害原来这么大》·上观新闻·2020.9.14

2. 《令人心动的“戒碳水减肥法”真的那么好吗?你可能并不适合》·科普中国·2021.2.4