零热量的零食有哪些 美味与零热量并重的甜品

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这天气，真是说冷就冷啊

完全没有一点点防备

露露此刻就是裹着棉被来给大家送温暖的

都说冬天最适合懒人了

“太冷了”这三个字就是我们拒绝一切的绝佳理由

可是坚持了大半年的瘦身计划

这样就白白停止了

难道你就忍心吗？

不过，有露露在 露露是不允许大家前功尽弃的

今天

露露介绍一款暖心的甜品给大家

既能满足大家的味蕾

又能帮助大家减肥

很好吃哦~

银耳枸杞羹，我们今天的主角，可以在你很想吃甜食又怕胖的时候满足你的小心愿，还可以在吃完火锅之后润润肠，感觉这是这个冬天最暖心的甜品啦~（剧透一下---我们今天的甜品加的是代糖而不是普通的白砂糖哦，减肥大军也可以放心吃！）

一开始说到银耳枸杞羹的时候，露露想起了之前看过的一个新闻：宫廷剧里，皇帝只喝银耳羹~

虽然这只是网友们的一个吐槽，不过我们也不难发现，在很多人心中，银耳羹是一种上等食品，毕竟是给皇帝喝的嘛~还有小道消息说咱们的慈禧太后也是银耳羹的忠实粉丝哦！

银耳确实是有许多好处的呢！特别是对于我们减肥健身的人来说！

银耳，富含胶质、维生素和氨基酸，滋阴降燥；其中特有的银耳多糖，有抗血栓形成的功能，还可以保护心脑血管；

同时，银耳粗纤维含量丰富，饱腹感强，还有助于肠胃蠕动，非常适合减肥时食用哦！

最重要的是，银耳羹口感和味道也非常棒，甜甜糯糯，来上一碗，暖心又暖胃。

但不知道小伙伴们有没有跟露露一样的感受，那就是，外面买的银耳羹都不太好吃！

便宜的银耳羹，感觉就是糖水泡银耳，量少味淡，喝了和没喝没啥两样；味道还不错的银耳羹，小小1碗20多人民币（1朵银耳做2，3碗，才几毛啊），而且尝起来虽然甜糯可口，糖却也是放了超多的，每次吃都要担心自己会长胖好多！

实际上，银耳本身几乎没有任何味道，做的时候还得加上一大锅水熬很久，所以为了保证最后的成品有较高的甜度，大师傅估计要直接倒一瓶子冰糖下去才能差不多~

也就是说呢，只要不是自己做，你喝到的甜味银耳羹，都少不了喝下一大碗糖分下去……

而白砂糖对于我们身体与身材的危害，露露就不需要多说了吧！

没错，想要美味还健康，还得自己动手来！

现在，露露带大家一起动手来自制银耳枸杞羹~

原料：干银耳2朵；枸杞适量；代糖

步骤：

①用凉水或温水泡发银耳，去掉未发开的耳根；

②银耳撕碎成小块，枸杞若干，一并入锅，加开水小火熬煮；

③熬制银耳全部透明后，加适量代糖，盛到碗里即可；

Ps：银耳可以提前一晚泡发，更好煮出胶质；还可以加入各种材料搭配：百合、大枣、桂圆、莲子等；多熬一些，分成小份放冰箱，喝的时候微波炉解冻就行了。

说到这个银耳羹最诱人的地方，要数我们加的是代糖了，热量几乎没有，喝起来美味却丝毫不减！

而说到代糖，它简直是瘦身甜食党的福利，尝起来像白糖一样甜蜜，甚至更有风味，还饱含营养物质，让小伙伴们吃甜食不再罪恶感满满；

经常给你们提供一条龙服务的贴心露露，这次当然也不会落下为你们介绍几款常见的代糖啦！

（1）甜菊糖

甜菊糖是在巴西、巴拉圭等地野生的菊科灌木，学名为 Stevia Rebaudiana，叶部含有一些化学物质，具强烈甜味。

它几乎全无热量，不会破坏牙齿，不会令血糖水平增加，可以成为糖尿病患者健康饮食的一部分；甜菊糖很健康，但口味一般，代糖感很强，有一种甘草余味。

（2）生蜂蜜

Raw Honey（生蜂蜜），比较合适的叫法应该是“原蜜”，就是没有高温消毒或者过度处理过的蜜，是各种类型的蜂蜜中营养最丰富的。

生蜂蜜可以愈合伤口及感染，它也知名于抗氧化，抗细菌及抗病毒能力。一般来说，蜂蜜含有18%-20%的水，有单糖组成的葡萄糖及果糖；维他命A,B族维生素，C,D,E,K,β,胡萝卜素，以及矿物质及酶。生的，未经处理的蜜蜂具有最高的药用及营养价值；不过蜂蜜含有82% carbs碳水化合物，热量不低，要适量食用。

（3）枫糖浆

枫糖浆66％都是糖，糖浆最流行的等级是u.S. Grade A Dark Amber (Canada No. 1 Medium)。枫糖浆是低血糖指数的食物（血糖指数是54），白砂糖血糖指数是95，蜂蜜的是77。

枫糖浆还是微量矿物质锰的良好来源，它的orac（抗氧化能力）与草莓汁和橙汁相媲美，但低于比蓝莓汁，研究还发现，枫糖浆显示了抗炎和抗癌的特性，其中颜色越深的枫糖浆具有更强的抗炎作用；但是，枫糖浆含糖量较高，注意适量食用。

（4）椰子糖

椰子糖（又称棕榈糖）是由椰子树的花蜜简单烘干而成的结晶糖，颜色为天然的棕色，不经精炼及漂白，保留了丰富的氨基酸、维他命、矿物质及植物营养素，包括钾、锌、铁、维他命B1、B2、B3、B6、C。

椰糖没有椰子味，它的味道有点像黑糖，另带点焦糖及奶油味，比蔗糖味道更香浓。椰糖的GI值只有35，相比起其他糖类，龙舌兰蜜GI 42，蜂蜜GI 55，蔗糖GI 68，椰糖是天然的低GI食品；糖尿病患者亦可安心食用。不过椰子糖含有92% carbs碳水化合物，热量不低，要适量食用。

寒冷的冬天里，来一碗热乎乎的银耳羹，既能润嗓又能暖胃，关键是多喝几碗也不怕胖，真是不能再好啦！

快点动起来吧！

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