青椒炒肉的15种做法(秋天少不了这道青椒炒肉)

青椒炒肉的15种做法(秋天少不了这道青椒炒肉)(1)

By 豆粉3598727768

用料

  • 猪里脊 180克
  • 皱皮青椒 2个
  • 油 2汤匙
  • 料酒 2勺
  • 生抽 2勺
  • 蒜 适量
  • 姜 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 蚝油 1勺

做法步骤

青椒炒肉的15种做法(秋天少不了这道青椒炒肉)(2)

1、1、猪里脊切3-5mm薄片,青椒跟生姜也切好备用,蒜我用的是成品的蒜蓉。

青椒炒肉的15种做法(秋天少不了这道青椒炒肉)(3)

2、2、油热倒入猪里脊翻炒至变色,加料酒继续翻炒,入姜片和蒜蓉再翻炒一会。

青椒炒肉的15种做法(秋天少不了这道青椒炒肉)(4)

3、3、加入青椒翻炒片刻,入1勺蚝油2生抽继续翻炒。

青椒炒肉的15种做法(秋天少不了这道青椒炒肉)(5)

4、4、加入开水盖盖焖煮2分钟,个人比较喜欢带汤汁的,所以才有这一步骤,多此步骤肉也更好吃。

青椒炒肉的15种做法(秋天少不了这道青椒炒肉)(6)

5、5、装盘,撒点白芝麻,干饭。

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