扇贝和什么煮粥好吃（好吃的扇贝海鲜粥做法介绍）

准备食材：扇贝，海鲜，如虾、海参等 适量；姜丝、葱、盐、鸡精等 少许，我来为大家科普一下关于扇贝和什么煮粥好吃?以下内容希望对你有帮助!

扇贝和什么煮粥好吃

准备食材：扇贝，海鲜，如虾、海参等 适量；姜丝、葱、盐、鸡精等 少许。

准备砂锅一个，熬粥关键在于粥底，粥底的好与否影响到整锅粥的口味，所以煲粥要选适合煲粥的米，浸泡半小时到一小时。

把米倒进砂锅，加适量的水（有条件的可以放高汤），熬粥当然得放多些，像小砂锅，半量杯米，水要倒八成满，不然很容易溢出来，用大火煮。

边煮的时候边用筷子搅拌，水开了之后，可以改小火，滴上几滴芝麻油（一来以防粥水溢出来，二来增加香味，没有芝麻油滴别的食用油也可以），盖上盖子，去准备配料啦

粥熬二十分钟左右，开盖，看到米都开了，改中火，用筷子搅，这样米才会更粘更滑（这步可是关键，搅一两分钟后，粥差不多了，就把配料放下去，边煮边搅拌。

配料熟了后，把姜丝、葱、放下去，加上盐和鸡精，拌匀，关火。