吃鸭肉好还是鸡肉(吃鸡肉鸭肉不如吃它)

导语:这菜10分钟一锅端,连吃一周也不腻!好吃省事还管饱,懒得洗碗就做它~

大家好我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。现在人们生活的节奏越来越快,压力也越来越大,往往很晚才下班。回家再做上两三道菜时间根本来不及,急匆匆做不好也吃不好。今天我跟大家分享一道美食,10分钟端上桌,营养丰富、口味鲜美,味道那叫一个杠杠的,既满足了味蕾又吃得饱饱的。

吃鸭肉好还是鸡肉(吃鸡肉鸭肉不如吃它)(1)

肥牛盖浇饭,这道美食相信好多人都在外面餐厅吃过,其实自己在家里做也非常方便,而且干净卫生。肥牛卷超市里就有,平时逛超市里可以囤两盒放冰箱里,什么时候想吃拿出来直接做就可以。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、铁、钾等营养成分,特别是孩子应该多吃一些牛肉,能够促进身体的生长发育。我家孩子特别喜欢吃,每次满满一大盘吃得干干净净的,就差点舔盘子了,一起来看看我是怎么做的吧。

吃鸭肉好还是鸡肉(吃鸡肉鸭肉不如吃它)(2)

准备食材:肥牛卷、胡萝卜、西兰花、洋葱、盐、糖、生抽、鸡精、黑胡椒、香油、蚝油、食用油具体做法:1、把肥牛卷焯水,好多人在吃肥牛卷的时候,焯水这一步往往操作是不对的,焯水的时候不能一股脑地将肥牛卷扔到沸水里,正确的做法是将肥牛卷放到笊篱里,另外拿一个勺子将烧开滚烫的水盛出来浇到肥牛卷上,这样肥牛卷的血水就会流进锅里,反复的用热水烫肥牛卷,直至肥牛卷六七成熟的程度就可以了,这样焯水的肥牛卷比较鲜嫩不容易老。

吃鸭肉好还是鸡肉(吃鸡肉鸭肉不如吃它)(3)

2、西兰花放到加了盐的清水里浸泡一会儿,然后冲洗干净,将西兰花切成一朵一朵的小块,同时把胡萝卜清洗干净后切成胡萝卜块,锅里再次加入清水大火烧开,加入两小勺食盐和适量的食用油,把西兰花和胡萝卜块进行焯水,这个步骤要注意的是一定要加盐,这样超焯水的西兰花和胡萝卜吃起来比较入味。

吃鸭肉好还是鸡肉(吃鸡肉鸭肉不如吃它)(4)

3、洋葱切碎,这道菜之所以选择白洋葱,是因为它炒出来带着一丝丝甜味,紫洋葱辛辣味比较浓一些。锅里倒入适量的食用油,油热后下入洋葱大火煸炒,待洋葱出后倒入适量的生抽上色,再倒入肥牛卷,继续保持大火爆炒1分钟就可以,时间长肥牛卷就老了,调入适量的盐、糖、黑胡椒、鸡精、蚝油,最后淋入香油,洋葱肥牛卷就炒好了。

吃鸭肉好还是鸡肉(吃鸡肉鸭肉不如吃它)(5)

4、准备一个盘子将西兰花和胡萝卜块摆入盘中,按自己的喜好来摆就可以,盛一碗米饭(米饭是中午定时焖好的,现在生活条件越来越便利,好多电饭煲上都可以预约煮饭)将米饭倒扣到盘子中,最后浇上洋葱肥牛卷,简简单单的一道肥牛盖浇饭就做好了,是不是很简单呢?

吃鸭肉好还是鸡肉(吃鸡肉鸭肉不如吃它)(6)

迫不及待地吃上一口,滑嫩的肥牛卷清香的西兰花,再来一口吸足汤汁的米饭十分的满足,瞬间消除了一天的疲惫。这道美食有肉又有菜营养搭配非常合理,你们喜欢吃肥牛盖浇饭吗?这么简单的美食,自己亲手做一下试试吧,保准家里人都对你竖大拇指。今天的分享到这里,希望我的分享能让您有所收获,谢谢您的观看和支持,我们明天见,拜拜。

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