5000年前的稻米（一万年前的稻米什么样）

上山遗址考古出土的各种不同器形陶器。（央广网记者 魏炜 摄）

央广网杭州2月26日消息（记者张国亮 魏炜 范雨婷）1月15日至3月14日，“万年浙江，从这里开始——上山文化考古成果展”在浙江省博物馆展出，展览由浦江上山遗址、义乌桥头遗址、仙居下汤遗址出土的上山文化最新考古成果组成，展示了考古发现的万年稻米，还有大口盆、陶杯等上山文化早、中、晚不同时期的特色陶器，带领观众穿越万年历史的变迁。

据介绍，上山文化属新石器时代文化类型，经过考古专家碳14测定，年代距今约11400年至8400年，其中上山文化遗址发现的碳化稻米，被考古学界认为是世界稻作文明的起源地。“上山遗址发现的百分之八九十的陶器里面都掺有稻壳，这充分说明一万年前的上山人已经在吃大米了。我们又发现了他们碾磨脱壳的工具，就是石磨盘和石磨棒。通过实验考古，脱壳效果很好。”浙江省文物考古研究所研究员蒋乐平表示。

浦江上山遗址被发现后，浙江省文物考古研究所便开展了专题性的考古调查，在钱塘江上游的金衢盆地及附近地区共发现绍兴嵊州小黄山、义乌桥头、仙居下汤等18处上山文化遗址。“这是目前东亚地区规模最大、分布最为集中的遗址聚落群。”蒋乐平说。

上山文化中的义乌桥头遗址，还发现了大量新石器时代中晚期的精美陶器。资料显示，桥头遗址距今约8000-9000年，自2012年发掘以来，出土了很多上山文化中晚期彩陶，数量和完整度都令考古界关注。这些彩陶，陶衣鲜亮，以红衣为主，也有乳白衣，在目前发掘的上山文化遗址中，数量最多。其中，还有一些陶器上还绘有不同形状的图符，这些图符代表什么意思？专家表示，其含义至今仍待解读。另外，桥头遗址当中还发现了符合酿酒工艺的痕迹，证实了1万年前，人们已经开始掌握酿酒的工艺。

2019年12月，“上山文化”作为浙江省唯一的考古研究成果，亮相第四届世界考古论坛。由于上山文化遗址分布范围广，涉及行政区划多，2020年9月正式成立了“上山文化遗址联盟”，各遗址地将形成合力，把上山文化推向世界。2020年11月，中国考古学会正式将上山文化确定为世界稻作文化起源地，我国著名考古学家严文明提出建议，未来希望上山文化申请世界文化遗产。“稻作农业世界第一、彩陶世界第一，这样的文化，这样的遗址，当然是有资格申请世界文化遗产的。”严文明表示。

目前，19处上山文化遗址已经批准或正在申报成为不同级别的文物保护单位，考古调查与发掘工作正在有序推进。

上山遗址考古出土的大口盆内纹路细节。（央广网记者 魏炜 摄）

上山遗址考古出土的石磨盘（下）和石磨棒（上）。（央广网记者 魏炜 摄）

上山遗址考古出土的石球、穿孔石器、石端磨器、石片石器。（央广网记者 魏炜 摄）

上山遗址考古出土的一颗万年碳化米粒。（央广网记者 魏炜 摄）

桥头遗址考古出土的彩陶，器型规整，色泽鲜亮，陶衣以红衣为主。（央广网记者 魏炜 摄）

桥头遗址考古出土的高颈壶。（央广网记者 魏炜 摄）

桥头遗址考古出土的贴耳壶。（央广网记者 魏炜 摄）

桥头遗址考古出土的双耳罐（饰彩纹）。（央广网记者 魏炜 摄）

一组桥头遗址考古出土的彩陶。（央广网记者 魏炜 摄）

桥头遗址考古出土的陶壶，被认为是迄今为止发现的中国最早的盛酒器，桥头远古米酒是上山稻作文化精髓内涵。（央广网记者 魏炜 摄）

下汤遗址考古出土的各类器形陶器。（央广网记者 魏炜 摄）

下汤遗址考古出土的双耳桶形罐。（央广网记者 魏炜 摄）

下汤遗址考古出土的双耳罐（左）和四耳簋形器（饰红彩带）（右）。（央广网记者 魏炜 摄）

下汤遗址考古出土的不同器形陶器。（央广网记者 魏炜 摄）

两位观众在上山文化考古成果展参观。（央广网记者 魏炜 摄）

展览展出上山文化早、中、晚不同时期的特色陶器。（央广网记者 魏炜 摄）