面疙瘩怎么做才滑爽好吃（面疙瘩究竟放什么材料）

hi~~~大家好，今天咱们来做面鱼疙瘩汤。面疙瘩究竟放什么材料，做出来简单好吃又美味，早餐晚餐都可以在家做着吃，全家人都爱吃！面疙瘩究竟放什么材料，才能开店用，公布制作

• 蘑菇丁
• 香干丁
• 番茄丁
• 鸡蛋一个
• 面粉一斤
• 香菜

疙瘩汤怎么做的好吃？关键的一步就是调面糊，劲道，爽滑。半斤的面粉加入一个鸡蛋，少许的食用盐，搅拌均匀，加入温水，拌成面糊（水不要加多了，活的面糊稍微硬一些），水分次加入（少量多次的加入），搅拌成比较稠的面糊

下面咱们开始制作过程：

锅热加入少许的色拉油，先炒制蘑菇丁和香干丁，炒出香味下入番茄丁，番茄炒软，加入清水（有条件的也可以放入高汤），大火烧开

水烧开以后剥至面鱼，用筷子沿盆边，剥一次粘一下锅里的开水，这样面鱼不容易粘连，

全部剥完开始调味，鸡精两勺，味精两勺，盐一勺，少许的胡椒粉，米醋，搅拌均匀以后放入一个鸡蛋，烧开即可。关火放入香菜叶，盛出

面鱼疙瘩汤就做好了，早餐晚餐都可以在家做着吃！这才是疙瘩汤最好吃的做法，入口爽滑筋道，天天吃都不腻

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