八种元宵节的传统美食（八种元宵节的传统美食）

元宵节，又称上元节、灯节，是我国的传统节日之一，具有着悠久的历史。时间为每年农历正月十五。这一天有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等一系列传统民俗活动，十分的热闹。除此之外，还要吃团圆饭，寓意着团团圆圆、吉祥如意，在接下来的一年里风调雨顺、顺顺利利。今天给大家分享八种元宵节的传统美食，寓意吉祥、团圆美满。

汤圆，又名“浮元子”。相传，汤圆起源于宋朝。汤圆的字音与团圆相似，有着团团圆圆的意思，寄托着人民对生活的美好愿望。其常规馅料有黑芝麻、花生、豆沙等。汤圆所用的糯米性平、味甘、健脾开胃营养价值也是十分丰富。

元宵是中国汉族传统小吃之一。元宵的外形看似与汤圆差不多，实则做法大相径庭。制作汤圆时，先把糯米饭加水和成团后，掐取一小块捏扁，放入准备好的馅料封口揉圆即可。而元宵的制作手法相比之较为繁琐，首先得制作馅料，和匀后摊成薄片，再切成小立方块，再把馅块放入倒有江米粉的笸箩里“滚”，然后再撒点水接着“滚”，重复操作四五次，元宵就完成了。元宵也有着团团圆圆，健康平安的寓意，寄托了人们对未来生活的美好愿望。

民间流传有“十五打油茶，十六捏扁食”这一句歌谣，打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也称面茶，在正月十五这一天有些地区有着吃油茶的习俗。

据说在正月十五时广东人喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食以求吉祥。生菜口感脆嫩清香，是南方饭桌上常见的蔬菜且寓意美好。“生菜”和“生财”同音，寓意财源滚滚，富贵又吉祥。

枣糕原是宫廷御用糕点， 曾有宫廷第一糕点之美称，“糕”和“高”同音，寓意在新的一年里步步高升。枣糕吃起来香甜松软，其主要原料有蜂蜜，红糖，红枣和面粉，营养价值很高，有益气生津，养颜防衰的功效。在豫西地区有着元宵节吃枣糕的习惯。

粘糕又名年糕，是一种有着悠久历史的传统小吃，也称“年年糕”，与“年年高”谐音，饱含吉祥之意。在元宵节这一天，南北方都有着吃年糕的习俗，表达了人们对未来生活美好的祝愿。

在江北地区的元宵节有着吃面条的习俗。在《仪徽岁时记》记载：“(正月)十八落灯，人家啖面，俗谓"上灯圆子落灯面"，各家自为宴志庆。”因为面条比较长，美味可口，寓意喜庆，有着顺顺利利，绵绵不断之意。

饺子是一种家喻户晓的美食，正月十五，在北方有吃饺子的习俗。饺子形状像元宝，有着招财进宝的寓意，在民间有句话——“好吃不过饺子”，可见饺子在人们心目中的地位。

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