野生胡子鲶能吃吗（十几斤重白送没人要）

前段时间，在深圳观澜河，有钓友钓获了七八条大鱼，最大的有十来斤重。不过钓友并没有多兴奋，因为钓到的这些大家伙送给行人都没人要。

原来，钓友钓获的这几条大家伙是埃及胡子鲶，当地人也叫它们胡子鱼。人们都认为观澜河中的这种鱼是根本不能吃，也许这正是这种原因，导致胡子鲶在观澜河中泛滥。

埃及胡子鲶，又被叫作埃及塘虱、革胡子鲶，原产非洲尼罗河水系。与本地胡子鲶相比，埃及胡子鲶的头更扁平、眼小、触须发达、身体更圆长。

埃及胡子鲶的环境适应能力强、生长速度快，一年就可以长到2公斤，成鱼最大的能长到达10公斤以上，是一种非常适合养殖的淡水鱼类。

在1981年，我国引进了埃及胡子鲶进行试养。1982年，埃及胡子鲶在广东淡水养殖良种场自养繁殖成功。目前，在华南、华中不少地区都养殖。

埃及胡子鲶肉质细腻油脂较多，加上价格比较便宜，非常适合用来做烤鱼。在十多年前，埃及胡子鲶制作的烤鱼可是一道街头美食，让人回味无穷。

埃及胡子鲶遭人唾弃根本问题出在养殖方式上，前面我们提到埃及胡子鲶的环境适应性强。为了追求经济利益，不少养殖户采取了非常极端的养殖方式。

不少养殖户不断提高养殖密度，同时加大饲料的投加量，以促进埃及胡子鲶能够在短时间内生长，这也就导致埃及胡子鲶的品质不断下降，慢慢的也就不被消费者喜欢。

野外的埃及胡子鲶就更不能吃了，因为在水质非常差的环境中，埃及胡子鲶也能生存。广西岑溪市一幢楼房，半夜经常发出奇怪的声音，甚至传出“闹鬼”的传闻。

后来，人们把化粪池打开，发现声音竟然是由化粪池中的几条埃及胡子鲶制造的。都不敢想象，吃过埃及胡子鲶的人看到这条新闻是什么感受。此后，埃及胡子鲶的名声也是一落千丈。

养殖场的逃逸或是人为放生，导致埃及胡子鲶进入到自然水域之中。由于环境适应能力强，埃及胡子鲶开始在自然水域安营寨扎。

埃及胡子鲶的繁殖能力非常强，并且7-10个月就可以达到性成熟，成年的雌性塘鲺一年可以繁殖4-5次，一次产卵在10-20万枚，妥妥得“生育机器”。

埃及塘鲺鱼非常凶猛，少有天敌，因此很快便会泛滥成灾。埃及塘鲺大量繁殖，挤占其它本土鱼类的生存空间，甚至捕食本土鱼类幼苗，导致本土鱼类的灭绝，带来生态灾难。。

埃及塘鲺和绝大多数入侵鱼类不同，比如说罗非，罗非对生存环境的水温要求较高，因此只能入侵南方的部分水域，而埃及胡子鲶最低能够耐受5-10℃的低温，因此可以向更北的地区扩展。

开头提到的钓友，钓获的埃及胡子鲶由于没人要，因此就直接放生了。其实，还是不建议大家这么做，因为埃及胡子鲶毕竟是入侵物种，钓获后可以就地掩埋或者直接丢在岸边，这也是为消灭入侵物种贡献了一份力量。

当然，还要提醒大家的是，如果在水质不好的水域钓获埃及胡子鲶，最好不要食用。因为埃及胡子鲶会富集水中的重金属等有害物质，食用后会对人体产生一定的影响。

很多外来物种的入侵都是养殖逃逸或者人为放生，这些入侵物种将会对生态环境造成巨大破坏，因此一定要慎之又慎。同时对于埃及胡子鲶这种鱼类，如果是水质较差的水域钓获的，最好还是不要去食用。