夏日面包甜品（夏日开胃餐豆沙面包）

甜甜的豆沙面包，小朋友很喜欢，早晨做早餐，下午做点心，都很不错。

By 霸王龙麻麻

用料

• 面粉 200克
• 干酵母粉 2克
• 糖 5克
• 清水 130克
• 椰子油 20克
• 盐 2克
• 油性豆沙馅 320克

做法步骤

1、面粉和酵母混合打散，糖放入清水中搅匀。

2、清水倒入粉中，用勺子迅速搅拌至无干粉。

3、加入油，用手轻揉一会儿，让油融入面团中。盖上保鲜膜松弛十分钟。

4、均匀撒上一点盐，轻揉使盐融入面团，再盖上松弛十分钟。

5、继续揉一小会儿，面团表面光滑后装入保鲜袋，拧紧打结，放入冰箱冷藏一晚。

6、取出面团，袋子已经胀得鼓鼓的，发酵完成。

7、分成8份，整成球形，盖上拧干的湿布松弛十分钟。准备好豆沙馅8个，一个大约40克。

8、面团按压排气，整成圆形，包入豆沙馅。

9、包好，收紧口。

10、收口朝下，放在烘焙纸上，按平，盖上布二次发酵，大约半小时。

11、在面坯中心按一个小坑。

12、表面刷一点蜂蜜水（一碗水加一匙蜂蜜，另备），烤箱预热，190度15分钟。

13、出炉。

14、甜甜的豆沙面包可以吃啦。

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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