皮皮虾是用冷水煮还是用热水煮（冷水下锅还是热水下锅）

说到皮皮虾，很多人第一时间想到的就是网上的段子：皮皮虾，我们走！其实皮皮虾是一种非常美味的海鲜，不管是煮还是烤，都完全不要添加任何的调料，吃的就是皮皮虾本身的鲜味，如果实在觉得口味太淡了的话，可以调一碗酱汁蘸着吃，不过小编一般都是直接吃，从来不蘸任何的酱料，只有才这样才能品尝到皮皮虾肉质的鲜嫩。

水煮皮皮虾时，冷水下锅还是热水下锅？半数人做错，难怪又老又柴

由于小编家里没有烧烤架，所以小编买来的皮皮虾都是用来水煮，水煮之后直接剥壳吃，味道非常的鲜嫩。然而小编以前是不会水煮皮皮虾的，记得有一次，小编去朋友家吃饭的时候，朋友买了两斤皮皮虾，小编正好在厨房帮忙，小编问朋友皮皮虾怎么做，朋友说只要水煮就行，但当小编刚准备下锅时，立马被朋友拦住了，小编是一脸懵逼。

朋友告诉小编，水煮皮皮虾的做法虽然简单，只要水煮一下就行，但是也要注意一些细节，越是简单的东西，越是要注意细节，因为细节往往决定了事情的成败与否，原来水煮皮皮虾时，要热水下锅，而不能冷水下锅，有半数人做错，难怪水煮出来的皮皮虾又老又柴，而且虾肉还会缩小，这下小编可长见识了。

【水煮皮皮虾的做法】

第一步：将屁屁虾放入盆中清洗，因为是活的，所以还是很容易夹到手的，所以小编建议用一根筷子搅拌，这样就可以避免皮皮虾夹到手了，而且皮皮虾不想其它的虾，还要去虾线什么的，所以完全可以这样清洗。

第二步：起锅烧水，大火烧开，水开之后，将皮皮虾倒入锅中，盖上锅盖，焖5分钟，分钟之后关火，继续焖5分钟，5分钟用漏收捞出，冷却之后就可以吃了，小编建议可以用一把干净的剪刀来剥壳，毕竟皮皮虾的壳可不是那么容易剥的。

以上就是水煮皮皮虾的做法了，在做水煮皮皮虾时，一定要注意是热水下锅，千万不能冷水下锅，但还是有半数人做错，难怪做出来的皮皮虾又老又柴，肉还会缩小。