清蒸鱼家常做法易学（清蒸鱼在家做美味又营养）

By 勿空便当

用料

• 草鱼 1条
• 大葱 半根
• 大蒜 1头
• 姜 1块
• 香葱 1棵
• 盐 3克
• 水 适量
• 油 适量
• 荷兰豆 20克
• 胡萝卜 半根
• 香菇 5朵

做法步骤

1、荷兰豆切段

2、胡萝卜切片

3、香菇切片

4、先蒜姜炒香 依次倒入荷兰豆，胡萝卜，香菇 加入少许盐，翻炒均匀出锅

5、鱼身两面切花刀 鱼肚清洗干净后，放满葱姜丝 上锅蒸20分钟左右

6、蒸好后的鱼撒上葱姜丝 淋热油 倒入适量的蒸鱼豉油

7、完成啦

草鱼的营养功效

草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

草鱼的饮食禁忌

暂未发现相克的食物。

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