葱油饼的最佳做法(葱油饼的做法大全)
难度:切墩(初级) | 时间:10分左右 |
主料 | |
面粉150克 | |
辅料 | |
盐适量 | 油1勺 |
葱花10克 | 鸡精1小勺 |
热水80克 |
1. 葱花提前切碎沥干水份
2. 面粉加入80克左右的热水,柔至面光。
3. 将面团用擀面杖擀开成薄饼状
4. 涮上一层油,撒上鸡精、盐、葱花,后面我还涮了点豆瓣酱
5. 将面饼卷成条
6. 再从左向右卷起,收口向下
7. 用擀面杖再次将面团擀开成大饼状,不用擀很薄有点厚度好点(我擀的薄了点漏油了)
8. 平底锅内放入适量的油,
9. 小火烙至两面金黄即可也锅
小贴士
葱花一定要沥干水份,这样更容烙出有层次的饼
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