葱油饼的最佳做法(葱油饼的做法大全)

葱油饼的最佳做法(葱油饼的做法大全)(1)

难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

面粉150克

辅料

盐适量 油1勺
葱花10克 鸡精1小勺
热水80克

葱油饼的最佳做法(葱油饼的做法大全)(2)

1. 葱花提前切碎沥干水份

葱油饼的最佳做法(葱油饼的做法大全)(3)

2. 面粉加入80克左右的热水,柔至面光。

葱油饼的最佳做法(葱油饼的做法大全)(4)

3. 将面团用擀面杖擀开成薄饼状

葱油饼的最佳做法(葱油饼的做法大全)(5)

4. 涮上一层油,撒上鸡精、盐、葱花,后面我还涮了点豆瓣酱

葱油饼的最佳做法(葱油饼的做法大全)(6)

5. 将面饼卷成条

葱油饼的最佳做法(葱油饼的做法大全)(7)

6. 再从左向右卷起,收口向下

葱油饼的最佳做法(葱油饼的做法大全)(8)

7. 用擀面杖再次将面团擀开成大饼状,不用擀很薄有点厚度好点(我擀的薄了点漏油了)

葱油饼的最佳做法(葱油饼的做法大全)(9)

8. 平底锅内放入适量的油,

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9. 小火烙至两面金黄即可也锅

小贴士

葱花一定要沥干水份,这样更容烙出有层次的饼

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