植物源蛋白的应用(新型植物蛋白源)

植物源蛋白的应用(新型植物蛋白源)(1)

你听说过黄棒菜吗?

这是一款杂交选育的保健蔬菜和多汁饲料作物,父本为牛耳大黄,母本为掌叶大黄。

黄棒菜属多年生草本植物,叶簇生,叶片宽大,叶色青绿,光滑全缘,主根粗壮,茎直立,如不收割株高可达1.2米以上。

植物源蛋白的应用(新型植物蛋白源)(2)

黄棒菜最大的价值,是极高的蛋白质含量。

北京市营养源研究所权威检测显示:

每100克黄棒菜干物质,含蛋白质37.2克

高于大豆蛋白质含量(35克/100克)

依据种植环境的不同,黄棒菜干物质的蛋白质含量,约为37~45%,它是蛋白质含量最高的蔬菜,是名副其实的新型植物蛋白源。

植物源蛋白的应用(新型植物蛋白源)(3)

更重要的是,黄棒菜蕴含的丰富蛋白质中,可消化蛋白质含量高达71%~74%,更容易吸收,降低身体负担。

糖尿病病人、高血压、高血脂、高血糖人群,均可正常食用黄棒菜,同时其也是理想的多汁饲草与功能性饲料添加剂。

生命体摄入蛋白质功效

蛋白质是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。

没有蛋白质就没有生命

1、蛋白质是酶、激素合成的原料

2、维持钾钠平衡,消除水肿

3、合成抗体,提高免疫力

4、提供生命体能量

5、调低血压,是红细胞载体

6、形成胶原蛋白

7、大脑细胞分裂的动力源

8、参与造血

植物源蛋白的应用(新型植物蛋白源)(4)

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