野生人参和种植人参营养价值区别（浅谈野生人参与种植人参之间区别）

人参基地以外的野生人参有一个典型的特征是从未移动，这一点是确定的，对于那些碰到人参要系红绳防止人参跑掉的说法，其实只是一种戏言。

野生人参在落籽之前土地没有人为的翻动和松动，自然落籽的土层较浅，这个特点会让野生人生形成以下几个明显的特征。

（1）会让大多数野生人参形成比较好的横纹，这种横纹的特点明显区别于种植人参。

（2）会让大多数野生人参形成比较紧密的芦碗，有明显的园芦。

（3）主根粗短，支根尖锐，须条立体柔韧，土壤相对紧密，土壤内石块树根多，主根伸展的障碍多，所以多数主根粗短有力，支根收缩尖锐，须条蜿蜒曲折。

多数种植人参无横纹或者横纹稀少，多数种植人参芦碗比较疏松，园芦较短，并且不光滑，种植人参多数体腿长于野生人参，支根收缩平缓。

野生人参一般生长在自然的林地，林地树木高大，灌木丛多，草多，形成多级的挡光植物，光照普遍少于种植人参，地温低，湿度大，所以自身光合作用弱，另外杂草多，争夺养分的竞争激烈，地下主根生长缓慢，地上茎秆纤细，以上特点会导致野生人参以下几个特点。

（1）多数主根重量小，古籍记载，2,3,4,5,钱常见，6,7,8,9钱佳品，一两为最佳品，现在长白山地区出土的野生人参1，2,3钱的多一些。再高一些的也少见了。

（2）初期地上茎纤细，风吹草动，雨刮雪压，动物踩踏等，容易导致地上茎的旋转，使野生人生的地下茎四面环碗。

（3）野外生存，胁迫较多，导致野生人参的潜伏芽比较多，比较明显，生存能力强。

（4）多数野生人参芦头都有残芦休眠，野外会遇到多种胁迫，会导致野生人参伤残休眠。

（5）腐殖土层营养不足的，无艼或者少艼，腐殖土层营养充足的，也有形成大艼的。

（6）伴生植物多，挥发油多，皮色油润细腻。

种植人参生存环境明显好于野生人参，所以多数种植人参的主根重量比较大，芦碗一般左右堆叠，很少四面环碗，潜伏芽少，芦头多数比较健康平直，少伤残。

以上就是野生人参和种植人参的一些比较明显的区别。