葱油黄花鱼做法教学（葱油黄花鱼独家）
“因为老母亲吃鱼不能放食盐之类的，就没淋蒸鱼豉油，只是放食盐把底部的鱼腌了一下，上边那片没放食盐，放上葱丝，淋热油即可。老佛爷吃上边没有食盐的，我吃底部有食盐的。”
食材明细主料
- 大黄花鱼1条
辅料
- 食用油1匙
调料
- 食盐半克
- 葱姜小许
- 葱丝和红椒丝小许
- 葱香口味
- 蒸工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
- 1鱼处理干净。
- 2改刀，切葱姜。
- 3放食盐抹在切口上，再放葱姜。
- 4锅烧开水，放入鱼，大火蒸10分钟。
- 5蒸好的鱼取出来。
- 6把葱姜取出来扔掉。
- 7切菜丝。
- 8菜丝放鱼身上，正常人士这步要放蒸油豉油。
- 9烧热油。
- 10淋上热油即可。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜
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