减肥期嘴馋不长胖小零食怎么做（营养丰富热量低）

在这个季节北方的天气又干燥又热，我家的孩子每天没有什么口味，尤其是晚餐的时候，一点油腻的东西都不想吃，我就想办法做一些开胃凉菜，清爽素菜，在我家比较受欢迎。每天学做一道素菜，几分钟就上桌，做起来轻松，吃起来舒心。

包菜，俗称卷心菜，超市随处可见物美价廉，看着普通，但是营养价值却非常高。它含有丰富的维生素C和多种矿物质，还有很多蔬菜没有的叶酸。另外膳食纤维含量比较高，又几乎不含脂肪，对于助消化，减脂肪很有好处。

下面我来分享一道素炒包菜，做法非常简单但是味道一绝，低脂肪，多吃不长肉，它很适合减肥的人当晚餐吃。

素炒包菜

《食材》包菜、胡萝卜、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽、白糖、香醋、味精



【具体做法】

步骤一:包菜表面冲洗干净，对半切开，再撕成小块，再冲洗一下保证包菜干净，然后找盆子沥干水分。准备一个胡萝卜洗干净，去皮切成薄片备用。

步骤二:起锅烧油，油热，放入葱、姜、蒜、干辣椒，小火炒出香味。辣椒适量少放或孩子吃也可以不加辣椒。

步骤三:把准备好的包菜到入锅里，大火快速翻炒半分钟。

步骤四:倒入备好的胡萝卜片，继续大火翻炒。

步骤五:看着包菜炒至八分熟，把香葱段放进来，再加盐、白糖、生抽（或者蚝油）、香醋、鸡精调味，大火翻炒均匀即可关火盛盘。

大家看着只是一道素菜，但是味道极好。是一道极品家常菜，营养实惠又好吃，值得常做，想减肥的不妨试一试。