四季开花结果的嘉宝果（特色植物介绍之嘉宝果）

嘉宝果属于桃金娘科常绿灌木，因果实形状似葡萄，故又称树葡萄，其成长缓慢，树高约12-45尺，米色薄树皮随著树干增大而脱落，树皮浅灰色，呈薄片状脱落，脱落后留下亮色斑纹。叶对生，叶柄短，有茸毛，叶片革质，深绿色有光泽，披针形或椭圆形。其花簇生于主干和主枝上，有时也长在新枝上，花小，呈白色，雄蕊多数，顶着淡黄色的小花粉，散发出阵阵清香。

嘉宝果每年春，秋二季开花，适宜于中至高雨量的较凉爽热带和亚热带气候生长。果实直径约一英寸，多汁的果肉内含一至四颗小种子，果皮含单宁酸另有轻微的树脂味道。果实生长在树干及主枝上，在马来西亚一年约可结果两次，原产地巴西可高达五次之多。成熟的果实圆润，表皮结实光滑，果肉呈多汁半透明，甘甜无比，口味特殊;其营养价值高，据统计其富含水分，维他命C，钙等15种营养成分。因果形和风味又似葡萄，因此享有美味“热带葡萄”之称。

嘉宝果其果肉呈多汁半透明，全熟时甘甜无比，口味特殊，柔软多汁，气味芬芳，甜度平均可达13至18度，香甜可口。嘉宝果除了可以生吃以外，还可以做成果冻，蜜饯，果酱以及风味极佳的嘉宝果酒，经常食用可增强抵抗力，以及有利于皮肤的保养。

嘉宝果富含各种营养成分，果肉富含水分，维他命C，高钙，磷，铁，纤维，碳水化合物，维他命B1，酸，卡路里，核黄素，色氨基酸，灰分，脂肪，蛋白质等15种以上之高营养成份。此外，嘉宝果为浅根性，灌丛果树，此树种对病虫害抗力强，病虫害少，管理上甚少使用农药，是极为好栽植照顾之树种。因此相比其他的食物嘉宝果更为绿色健康，是一种营养健康又可口的食物。

嘉宝果为常绿果树，性喜温暖，耐高温，其果肉呈多汁半透明，全熟时甘甜无比，风味独特，而且体内包含各种人体所需的营养物质，比如维他命C，高钙，磷，铁，纤维，碳水化合物，维他命B1，酸，卡路里，核黄素，色氨基酸，灰分，脂肪，蛋白质等等，长期食用有利于预防心血管疾病，增强抵抗力，尤其对女性的活力年轻，皮肤亮丽有着显著促进作用。

新鲜的嘉宝果水果除了可以生吃外，嘉宝果在目前已能够多元化发展，例如，风味极佳的嘉宝果酒，嘉宝果ＳＯ，嘉宝果红酒，嘉宝果露，嘉宝果醋，嘉宝果料理，嘉宝果果汁，嘉宝果香皂，嘉宝果酱等养生及保养产品。蒸酒后的嘉宝果酒渣，干燥后还可加工成嘉宝果粗纤维饼干，不但嘉宝果一点都未浪费，而且其营养成份极高，很受大众的欢迎。树葡萄全身是宝，其叶，果，根，皮皆可入药，它对肾炎，阳痿早泄，不孕不育症，尿路感染，高血压，冠心病，风湿及类风湿等疾病，均有很好的疗效，是理想的保健药用食品。

嘉宝果是一种营养极为丰富的保健食品，果肉富含水分，维他命C，高钙，磷，铁，纤维，碳水化合物，维他命B1，卡路里，核黄素，色氨基酸，灰分，脂肪，蛋白质等15种以上人体所需的营养成份。单果重10-12g，最大18g，椭圆形，紫红色，光洁滑亮，艳丽非常，果肉细密，硬软适中，汁多，籽少，可食率达96%以上，含可溶性固形物22.83%，浓甜，含糖18%以上，酸度适中，含酸0.62%，香气浓郁，具浓厚的野果风味，因此一般人均可食用。

嘉宝果尤其适用于患肾炎，阳痿早泄，不孕不育症，尿路感染，高血压，冠心病，风湿及类风湿等疾病的病者，嘉宝果还能预防心血管疾病，增强抵抗力，尤其对女性的活力年轻，皮肤亮丽有着显著促进作用。