不用任何厨艺都能做好这道菜（我太喜欢这5道菜）

平时我们工作挺忙挺累，下班回到家，我想在短时间内吃上晚餐，我都会做一锅出，所谓一锅出就是把蔬菜、肉类、海鲜等放在一锅里，煮好后整锅端上桌。下班后用电饭煲煮一锅米饭，再做一锅菜，省事省时又省力，轻轻松松地搞定一顿晚餐。降温后，我更加喜欢这样做菜，一锅热热乎乎的菜端上桌，整个屋子弥漫着热气和香味，整个屋子都会变得格外温暖。

下面分享我自己非常喜欢的5道菜。

第一道菜：花甲鲜虾粉丝煲

【花甲鲜虾粉丝煲的材料】花甲 500克，鲜虾 250克，

龙口粉丝 1把，米粉 500克，

金针菇、金针菇、蒜 、姜 、红葱头、香菜 适量。

蒸鱼豉油 2大勺，剁椒酱 1大勺，蚝油 1勺，砂糖少许。

【花甲鲜虾粉丝煲的做法】

1准备做花甲鲜虾粉丝煲的食材，娃娃菜和金针菇可以用青菜和香菇代替，粉丝用清水泡软捞起沥水。

2花甲用盐浸泡片刻，烧开水后放入料酒、盐、油，再放入花甲焯水。鲜虾剪掉虾须去虾线。

3砂锅烧热油爆香姜蒜红葱头，放入娃娃菜和金针菇。

4放入粉丝和米粉，再放入花甲和鲜虾，这些食材都平铺放入砂锅，主要目的让所有食材均匀受热。

5蒸鱼豉油、蚝油、砂糖和剁椒酱拌匀，均匀地淋在食材上。

6砂锅盖上盖子用中大火焖煮8分钟，8分钟后均匀地淋上香油，并且放入香菜，整锅端上桌。

第二道菜：南瓜鸡翅煲

【南瓜鸡翅煲的做法】鸡中翅 6只，鸡腿 2只，贝贝南瓜 一个，

香菇 、豆腐皮、姜 适量，

料酒、生抽、老抽、蚝油、砂糖和盐 适量。

【南瓜鸡翅煲的做法】

1.做南瓜鸡翅煲的食材用了鸡翅和一只鸡腿，鸡中翅和鸡腿斩成小块，还用了新鲜香菇、贝贝南瓜和豆腐皮。

2鸡块用料酒、生抽、老抽和蚝油腌制片刻。

3贝贝南瓜切成小块，豆腐皮切成细条，新鲜香菇表面打十字。

4炒锅烧热油，放入鸡块香煎，鸡翅煎至表面金黄盛起。

5炒锅爆香姜蒜，放入香菇煸炒片刻，再放入鸡块炒匀。

6加入腌制鸡块的酱汁和半碗水以及一勺剁椒，放入贝贝南瓜和豆腐皮，盖上盖子用中火焖至南瓜绵软，试一下味道，淡了可以放少许盐调味。

第三道菜：鲜虾麻辣香锅

【鲜虾麻辣香锅的材料】 鲜虾 500克，鱼豆腐 500克，

金针菇 、土豆、莲藕 1节，姜 1块，蒜 3瓣，干辣椒 6只，

麻辣香锅调味料 70克。

【鲜虾麻辣香锅的做法】

1准备了比较多的鲜虾，鲜虾剪掉虾须，挑一下虾线，鲜虾清洗干净沥水。

2土豆削皮切片，用了一节莲藕切掉头尾部分，莲藕削皮切片，金针菇撕开清洗干净。炒锅烧开水后放入莲藕、土豆焯水，莲藕和土豆煮熟后，加入金针菇焯水，把莲藕、土豆和金针菇全部捞起沥水。

3炒锅烧开水，放入鱼豆腐焯水。

4用了多功能锅烧热，爆香姜蒜干辣椒和麻辣香锅调味料，把调味料炒香，放入鲜虾煸炒。

5加入鱼豆腐，鱼豆腐和鲜虾煸炒片刻。

6加入莲藕、土豆和金针菇，把所有食材炒熟后，放入香菜就可以端上桌了。

第四道菜：鸡翅鲜虾焖锅

【鸡翅鲜虾焖锅的材料】鸡翅 500克，鲜虾 300克，四季豆 300克，豆芽 300克，

海鲜菇和白玉菇 各150克，姜和蒜 适量。

【调味料】玫瑰腐乳 3块，蚝油 10毫升，生抽 10毫升，砂糖 15克，盐、料酒 适量。

【鸡翅鲜虾焖锅的做法】

1鸡翅鲜虾焖锅的食材，用了新鲜的大虾和新鲜的鸡翅，大虾剪掉虾须，挑去虾线。四季豆摘掉头尾，豆芽洗净沥水。

2多功能锅放油，用大火煎一下鸡翅，鸡翅两面煎金黄后盛起。

3炒锅烧热油爆香四季豆，四季豆炒至断生。

4加入豆芽煸炒，再加入海鲜菇和白玉菇煸炒，把菇类炒至比较干的状态。

5把鸡翅和鲜虾摆放在蔬菜上面。

6调味料搅拌均匀，把调味料均匀地淋在鸡翅和鲜虾上面，盖上盖子用大火焖10分钟，打开盖子端上桌即可。

第五道菜：西红柿土豆牛肉汤

【西红柿土豆牛肉汤的材料】牛肉 200克，西红柿 3个，土豆 2个，

姜、料酒、生抽、砂糖、盐、淀粉和黑胡椒 适量。

【西红柿土豆牛肉汤的做法】

1用了3个西红柿2个土豆和250克牛肉做西红柿土豆牛肉汤，土豆小瓶切成小块，西红柿剥皮后切小块。

2牛肉切成薄片，用料酒、生抽、蚝油和淀粉腌制片刻。

3炒锅烧热油放入牛肉煸炒，牛肉转色盛起待用。

4炒锅放油和西红柿，把西红柿炒出汤汁。

5加入土豆煸炒片刻，放入两碗水，盖上盖子把土豆煮软。

6土豆煮绵软后，转成大火，放入牛肉煮沸放盐调味就可以关火了。

这5道菜都用了常见的食材，都简单易做，都是家常的味道，喜欢的朋友们可以试试。

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