嵊州年糕的做法大全家常（嵊州年糕里加酸菜好不好吃）

来源：钱江晚报 “王警官，麻烦你过来看看，这边有顾客闹事，快打起来了”，我来为大家科普一下关于嵊州年糕的做法大全家常?以下内容希望对你有帮助!

嵊州年糕的做法大全家常

来源：钱江晚报

“王警官，麻烦你过来看看，这边有顾客闹事，快打起来了！”

8月24日上午，正在年休假的杭州西溪派出所社区民警王光宗开车路过自己管辖的社区，辖区里“嵊州小吃”的老板娘叶女士联系上了王光宗。

休假穿着便服的王光宗让叶女士打派出所电话报警，他先上门过去看看。

到了嵊州小吃店，两边正吵得很凶，老板都去厨房拿菜刀了，老板娘也气得不行，另一方情绪激动的顾客也是社区里的老熟人，是某售楼部的经理。

而双方争吵的原因是顾客想在青菜汤年糕里面加酸菜，但是老板认为年糕里不能加酸菜，加了也不好吃。但是顾客坚持要加，“我给钱，我要加！”

这家小吃店在这一带开了十多年了，每天生意超好，老板坚持说，他们家的年糕就是这么烧的。他见顾客嗓门很大，嵊州人性格也硬，大家一来一去，就吵开了。

王光宗说：“年糕给不给加酸菜这件事，你们双方都有理，也都有错，但也不至于在这么热的天气大动肝火。走，我请你吃中饭去！”然后，几个人一起吃了顿早中饭。

后来，这位顾客也认识到自己做的不对，他说，自己想加酸菜老板不愿意，觉得老板不尊重自己，但自己说话的口气也不好，也有点急躁，就发了通脾气。

王光宗是北方人，为人直爽，说话又幽默风趣。在他的开导下，顾客的气也消了，老板也平静了下来，双方都认识到了自己的错误，能心平气和地坐下来讲话了。

最高兴的还是老板娘。她给王警官点了一个大大的赞，感谢他及时浇灭了即将燃起的“争吵之火”。

嵊州人的生活中，年糕必不可少，因其筋道Q弹，富有嚼劲，被许多人喜爱。烧的时候一般会用到雪菜、肉丝、豆腐、蛋皮这些配料，先炒后煮，年糕会充分吸收汤汁，非常美味。

来源：钱江晚报·小时新闻记者 杨一凡 通讯员 李心恬