阿胶怎么吃最吸收（阿胶怎么吃才能）

作为女性调理滋补的中华瑰宝，与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”的阿胶，对女性来说确是一件尤为滋补的珍品，我来为大家科普一下关于阿胶怎么吃最吸收?以下内容希望对你有帮助!

阿胶怎么吃最吸收

作为女性调理滋补的中华瑰宝，与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”的阿胶，对女性来说确是一件尤为滋补的珍品。

阿胶之所以被称之为“女性滋补瑰宝”，其根本在于它的功效特别适合中年女性，具体有哪些功效呢？

我们分条来为大家解释：

1、补血、养血、止血

由于特殊的生理关系，生活中很多女性朋友都会有贫血的问题，而阿胶就具有和血滋阴、除风润燥等功效，特别是长期手脚冰凉的女性更适合食用阿胶。

2、改善睡眠

阿胶通过滋阴养血补虚制约扰动心神之火，能强化钙素营养，维护神经功能，具有较强的镇静作用。还能增强中枢神经功能，稳定精神情绪，消除抑郁，紧张，烦躁，起到安神功效。

人到中年，随着压力的增大以及身体状况的下滑，时常会出现一些睡眠问题，而睡眠时间又是人体排毒的重要时刻，因此，合理改善睡觉是很有必要的。

3、抗癌作用

阿胶为放疗、化疗患者的辅助药品。有实验采用东阿阿胶为原料，观察其对特异性免疫功能的影响，发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。此外，阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用，同时也能提高肿瘤患者的淋巴细胞转化率，可使肿瘤减慢，症状改善，寿命延长。

4、增强体质

随着年龄的增长，多数人的体质会逐渐变差，很容易被疾病盯上。

阿胶调整充养内脏功能，使体质增强。《本草汇言》称阿胶为“培养五脏阴分不足之药”，“阴”指机体的主要物质成份。有了“阴”，才能与阳相济，使人体达到阴阳平衡，内脏功能相互协调，而保证机体有一个良好的体质状况。

阿胶为补血要药，“心主血”，心的功能需要血的充养。经常服用阿胶，可以增强心的功能。

此外，阿胶属动物类胶元蛋白，含有丰富的蛋白质，与草木类药物相比，阿胶对人体有亲和力，益于吸收利用，因而也能发挥出更好的补养作用。

阿胶虽有这么多好处，那为什么还有些朋友觉得花钱买的阿胶浪费了？根本原因在于没有弄清楚阿胶的适合/禁忌人群、

以及食用方法。

首先阿胶并非适合所有人群，以下这些人群是不适合食用阿胶的：

1、爱上火/外感风寒人群不宜食用阿胶

阿胶适合血亏或者气血两虚的人，退一步讲，平和体质的人也可以吃，但本身心火、肝火、肺火，甚至阴虚火旺的人，这种情况下用阿胶，不但会出现虚不受补，反而会“火上浇油”，火气会越来越大。

爱上火的人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状，因此不适合服用阿胶。

有外感表现症状的人也不能吃阿胶，比如在外感风寒的时候吃阿胶的话，会导致体内的食物产生堆积，不但不能起到阿胶的滋补功效，从而还可能会让人体患上新的病症。

2、体内有淤血的人

虽然阿胶的补血功效好，但同时有止血作用，会使瘀血更为严重。因此高脂血病症患者、肤色晦黯，脸上容易出现瘀斑，口唇黯淡或通常月经血块较多的人，不宜服用阿胶。

体内已经有瘀血了，本来就血液运行不畅，此时再补血，必将使得血流更不通畅。

另外，女性在月经期间要停服阿胶，否则容易出现量少，月经排不净的情况。

3、脾胃不好的人，吃了容易消化不良、食欲不振

阿胶是驴皮熬制，加上一般阿胶糕还要加入核桃、芝麻、大枣等，非常滋腻，容易引起消化不良的症状。

消化功能低下的人，主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定，但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。

需要注意的是，阿胶不宜天天吃、长期吃，因为这样服用会损伤脾胃，出现消化功能障碍，进而影响食欲。

另外，阿胶怎么吃才最能“胶超所值”呢？

1、首先辨别真假

市面上的阿胶品种琳琅满目，如果你难以辨别，那就记住这几点吧：

看质地：易碎易融化

阿胶质地较脆，用手拍击即可将它碎开。小块的阿胶放入热水中，半小时之内就会溶化。而一旦再将溶于热水中的阿胶冷藏，会结成果冻状。

看颜色：琥珀样或漆一样光黑

正品阿胶平滑有光泽，断面对光照视呈棕色半透明状，胶块表面当以黄透如琥珀色，光黑如漆者为真。

闻气味：真品加热后有胶香味

真者无皮臭味，夏日亦不湿软。将正品阿胶砸碎后，放入杯中，加沸水适量，随即盖上杯盖，放置1-2分钟，打开后胶香味浓。或去除胶片外层包装，用湿热毛巾包1-2分钟，打开后，有胶香味。伪品经以上两法检验，无胶香味，有腥臭味。

2、吃阿胶的最佳时间

季节上来说，冬季优于夏季；

而在一天中，阿胶最佳的服用时间是在早饭和午饭后的30分钟-60分钟之间；

女性体质虚弱，月经不调的话，通常在经期后3-7天，开始吃阿胶最好。

3、阿胶打成粉的食用方法

阿胶既可单味使用，又可以配伍应用，把阿胶和各种食物、饮品搭配，是阿胶养生最方便的方法，做好搭配甚至能达到1 1＞2的功效。

（1）阿胶粉 牛奶冲服

将一匙阿胶粉放入杯中，加入热牛奶，边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用。

（2）阿胶粉 蜂蜜冲服

将阿胶块打成粉末状，然后用沸水冲服，然后加上适量蜂蜜。

（3）阿胶粉 莲子熬粥

将糯米淘洗干净，入锅，加水煮沸，加入阿胶、莲子，按常法制成糯米粥，即成阿胶莲子粥。早、晚分食。莲子能够养心、安神、明目，和阿胶搭配食用，可以益气健脾，止血安胎，尤其是气血两虚引起的先兆流产，更适合这么吃。

4、阿胶未打成粉的食用方法

阿胶具有滋阴补肾的功效，主要是可以增强人体内的生殖性机理及免疫功能。

将阿胶砸碎，放入带盖的汤盆中，加入适量黄酒，浸泡1~2天至泡软。将冰糖水倒入泡软的阿胶中，加盖后水浴蒸1~2小时至完全融化。再将炒香的黑芝麻，核桃仁放入，继续蒸1小时，搅拌成羹状。取出晾凉。放入冰箱存放，每天早晚各一至两匙，温开水冲服即可。

5、家常食用法

一：根据个人的喜好口味不同，可将阿胶与糯米一起煮，做成阿胶粥来吃。这种吃法可有利于养血止血，滋阴润肺，如果孕妇吃阿胶粥还可保胎安胎。

二：将阿胶熬化然后加点蜂蜜冲个鸡蛋喝，可以治疗咳嗽、哮喘。

三：先用水煮几片葱白，然后在煮过葱白的水中加少量阿胶，适当加点蜂蜜，阿胶的这种吃法可以养阴生津，润肠通便，非常适合老年易便秘的人群。

四：阿胶炖肉，就是炖肉时放些阿胶，喝汤即可治疗贫血。

五：黄酒泡阿胶，然后用文火煮沸，阿胶的这种吃法讲究的就是要边煮边向坛内续添黄酒，直至酒添尽，阿胶化完，喝阿胶酒可以补血润肺，可治疗咳嗽。

六：阿胶最好搭配的就是红枣了，阿胶金丝枣是即美味又养血健脾，可治疗失眠。做法就是在锅中煮上10枚大枣，煮熟后，加入捣碎的阿胶6g，等阿胶都溶化开了，再加些红糖调味。

好了，关于阿胶的话题想必一天一夜都说不完，想了解更多关于阿胶的知识，可以和我们的药师聊聊，也可以持续关注“好药师”，后期还会为大家带来更多知识科普哦~

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