鱼跃核心能力阐述（说点往事从）

#八卦手册#​

大杆秤

从“权衡”看鱼跃的经营理念

作者 多索

(一)

昨天，林翼先生呼朋唤友到鱼跃。有史姐、王华、冯君勇等，又偶遇市退役军人事务局关局长等，相聚甚欢，兴尽方散。

(二)

参观鱼跃博物馆，进门右侧是高金龙先生拍摄的图片。内容是凤阳山瓯江之源的水，逶迤从龙泉、古堰等一路流至鱼跃，图长三十五米，已报吉尼斯世界纪录。

左侧进去，第一个映入眼帘的即是大杆秤。是称量物体轻重的器具。权是秤砣；衡是秤杆。《庄子·胠箧》：为之权衡以称之。《礼记·深衣》：“规矩取其无私，绳取其直，权衡取其平。”

古时十六两秤叫“十六金星秤”，是由“北斗七星”、“南斗六星”，加上“福禄寿”三星组成。

古人追求公平没有什么长篇大论，只说大杆秤倘若短斤少两，少一两“损福”，少二两叫“伤禄”，少三两叫“折寿”。

执秤者宁愿给买者多一两增福，断不肯也不敢短斤缺两。

传说秦始皇叫李斯定多少为一斤，李斯想不出，于是问秦始皇。

秦始皇写四字：“天下公平”，给出了制定的标准，但并没有确切的数目。

古人之所以要定一斤等于十六两，是为了让其具有“四时乘四方”的含义。秤的等份法则：对折法。制秤的匠人只要把用来打线的墨绳，对折，对折，再对折，一共四次，就可以把一个一斤的单位长度等分为十六份，把用这十六分之一长度称量的重物命名为一两，于是一个十六进制的秤就诞生了。

杆秤上的秤星必须是白色或黄色，不能用黑色，比喻做生意不能黑心。

秤杆上的第一颗星又叫做“定盘星”，其位置是秤锤与秤钩成平衡时秤锤的悬点。做杆秤的关键是能选准定盘星，只要确定好定盘星，就是一把好秤。因此，人们往往把定盘星用来比喻做事物的准绳。

杆秤上手提的那个绳纽，叫做秤毫。它的意思是叫人在秤东西时要明察秋毫，决不可粗心大意。

秤一提起来首先看到的是定盘星，提醒商人要权衡一下良心，无论做什么生意都不得缺斤短两。

秤在古时拥有很高的文化艺术影响力，而且适用每个阶级，每个人心里都是有杆秤，代表良知与诚实守信。

鱼跃陈旭东先生把大杆秤放在醒目首节，很明确地代表了企业的经营良知与诚信。

在门口等候史姐时，陈旭东闲谈就说，食品行业对“食”字有很认真深刻的理解。食字的结构上为“人”，下为“良”，表示食品行业的人须有良知，故人良结为“食”字。

在“秦观楼”门口，石碑背面及门口对联内容即：酿造无人见，存心有天知。

内容同样反映了企业注重质量，关切虽然无人看见，企业存心诚信是对得住天地的。这个“天”当然是内指良知，外指消费者。

随后，一行人从二楼看酒醋酿造，三楼酱缸园，又返二楼看产品质检，研发，再到一楼产品陈列馆参观，每一个环节都传统，严谨，用王华的话说，是“是颠覆了对企业的认知，颠覆了对鱼跃的认知”……

(三)

节外生枝说点往事：鱼跃在碧湖的新厂区，早期就已关注。后来要搞博物馆时，因与浙江很有名气的博物馆设计专家董伟先生相熟识，董伟先生又带来浙江两位这方面的专家到鱼跃，几次考察，几次设计稿讨论都参加了。且这几位专家从庆元廊桥博物馆，到市开发区博物馆等，都有设计建筑。这些都无疑在同行中加分的，也认为他们会大概率入围。

后来，听说他们谁都没入围，又听说是陈旭东先生自己设计。心想，专业的事要专业的人做，旭东好强误事。后来博物馆开张去看，果然不同凡响，果然专家不及其设计，观者无不啧啧称赞。

杭州有家大企业博物馆，丽水一群在杭开会的领导去参观后评价说，“见鱼跃的设计思想未歇”。

我看了也是心悦诚服的。

把做事推诿喻为“一退六二五”

还是上学前，父亲就叫背十六两秤和十两秤的换算口诀。“一退六二五，二一二五，三一八七五……”，至今仍是烂熟于胸。

时两种秤的换算，都感很麻烦。有了口诀后，记住一推算，麻烦立即就解决了。一退六二五，是第一句，好记，就把它寓意成互相推诿的代用词，渐成习惯，才成了这句常用词语。

曾有“立夏秤人”习俗

清朝的顾禄《清嘉录》记载：“家户以大秤权人轻重，至立秋日又称之，以验夏中之肥瘠。”

立夏称体重，立秋再称体重，以观察夏天里人的身体变化。

吴曼云《江乡节物词》中写道：“杭俗，立夏日，悬大秤，男妇皆称之，以试一年肥瘠。”

大意即立夏这天，不管男女都要称体重，看过去这一年来的身体有何变化。

立夏称体重时，司秤人要一面打秤花，一面讲着吉利话。

称老人家就说：秤花八十七，活到九十一。

称小姑娘就说：一百零五斤，员外人家找上门。勿肯勿肯偏勿肯，状元公子有缘分。

称小孩子就说：秤花一打二十三，小官人长大会出山。七品县官勿犯难，三公九卿也勿攀。

酱缸楼

示范“捣酱”

“秦观楼”前入门处石碑

产品陈列室

陈旭东先生向客人介绍

陈旭东先生向客人介绍情况。其解说生动实在，并说专家的概念是“把听不懂的东西让听众听得懂”……

与客人一起携手跃过“财气门”

编辑 高山

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