如何制作出来的虾滑好吃（爽滑可口的虾滑做法简单）

虾是人们日常餐桌上不可或缺的一道美食，凭借着丰富的营养和高含钙量受到大人小孩的广泛欢迎，吃起来肉感柔软、鲜嫩。蛋白质和微量元素含量也很高，对于需要补充营养的人群是特别不错的食材。

虾的做法也有很多种，最简单粗暴的方式就是白灼虾，吃起来原汁原味。还可以做油焖大虾、凤尾虾球、清炒虾仁等等，今天跟大家分享的关于虾的做法也很简单，那就是虾滑丸子汤。

虾滑丸子汤对于春季养生可谓是绝佳的养生汤，喝起来清淡又不失营养。清新爽口的汤汁搭配爽滑可口的虾滑丸子，真的是很完美的结合。话不多说了，下面就跟大家分享一下我今天做虾滑丸子汤的具体制作过程。

【食材】大虾500g 鸡蛋一个 玉米淀粉适量 盐 胡椒粉(黑白都可以) 玉米粒少量(可有可无)

【虾滑丸子汤】

1、剁虾的时候可以更细一点，这样吃起来口感也非常的细腻。

2、我今天做加进去了一点玉米粒，这个根据个人的喜好增减。

3、一定要沸水下锅煮，一到锅里就定型了(我今天用的是高汤煮的，喝起来味道更好)

【具体制作过程】

1、准备大青虾500g

2、去皮，挑出上下两根虾线(上虾线可以用牙签在倒数第二节处挑出来，下面虾线不好挑的话可以用刀划开拿出来)清洗干净

3、先切成小段，然后开始疯狂的剁碎、剁细。

4、把剁好的虾放入碗中调入盐、胡椒粉适量。打入一个蛋清，倒入适量的玉米淀粉，搅拌均匀

5、锅中加水烧开(最好是高汤)，用制作丸子的神器做出来虾滑丸子沸水下锅煮。

6、煮的都浮上来之后放入小油菜烫一下撒入盐、鸡精就可以出锅了（青菜下锅煮一下就可以了，煮的时间久菜的颜色就变了，影响口感和美观）

清香四溢的虾滑丸子汤就做好了，一定要趁热吃哦。偷偷告诉你虾滑涮火锅也很好吃哦。喜欢的朋友赶快动手试试吧。

今天的虾滑丸子汤做法就跟大家分享到这里，如果大家有更好的做法或是什么美食可以推荐的话，欢迎在下方留言。喜欢葱花美食的朋友，欢迎关注、点赞、收藏、转发及评论。谢谢大家喽！祝生活愉快！

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