农家乐采摘产品（红极一时的农村）

前言：2013年开始，陕西渭北农村出现了“采摘乐”，采摘乐顾名思义就是为大众提供采摘乐趣的农产品（果蔬）基地，大众可以与农产品零距离地去接触，在采摘的过程中既能让大众体验农产品的采摘过程又能让农户实现增收，之后几年时间内，草莓采摘园、樱桃采摘园、大荔冬枣采摘园等应运而生，可谓红极一时，而近两年开始，如此的“采摘乐”在陕西渭北农村却逐渐被大众所冷落。

农村“采摘乐”的出现，一是满足了大众对农产品的新鲜感，二是可以为大众提供与农产品亲密接触的机会，三是让大众能够品尝到新鲜且更高质量的农产品，可以说“采摘乐”的出现是与现代生活水平不断提高相挂钩的，但仅仅过了数年，“采摘乐”就从火爆到冷清，这又是什么原因导致的？

不偏不倚，我生活在农村，对于农村“采摘乐”从兴盛到衰败的过程都曾亲身见证和经历，我认为农村“采摘乐”之所以“跌下神坛”，主要存在这两个原因：

第一个原因：农产品采摘体验收费高，大众进行采摘的频次少。

提及农村“采摘乐”，很多人普遍反映收费较高的问题，比如去草莓采摘园进行采摘，市场价25元左右一斤的草莓，亲自采摘的话价格在40~60元之间，收费明显过高。

很多人即使对“采摘乐”有兴趣或者为了满足小孩的采摘心愿去采摘，可都是采摘一次就不愿再去采摘，采摘的频次较少。对于“采摘乐”经营者而言，难以形成稳定的消费群体，说白了就是“铁打的营盘，流水的兵”，没有稳定的消费群体,“采摘乐”的收益难以保障，毕竟农产品都是有时效性的，没有稳定的客流量，农产品腐败变质的事情是常有的事情，损失明显高于收益。

有人觉得这是“采摘乐”的经营者太“黑心”，其实不然，要知道“采摘乐”开园后，大部分的顾客不仅会体验采摘，还会边采边吃而且只挑好的吃，一些未成熟发育或者达不到精品质量的果子都被随地丢弃，甚至会出现没有采摘经验的顾客乱闯乱撞造果子掉落一地的现象等。把这些折损算进去，农村“采摘乐”的经营者也觉得很委屈，收费高因为折损大，可顾客认为是“宰客杀生”。

第二个原因：农产品采摘乐趣为“引”，但缺少合理的配套休闲与娱乐设施。

农产品的采摘乐趣的确可以吸引到大量城市人的关注，因为趁着周末或节假日的时间，越来越多的城市家庭开始走出城市的“围城”，想要去到可以“放松身心的世外桃源”，但农村“采摘乐”的弊端就在于缺少合理的配套休闲与娱乐设施。

试想一下，一个城市家庭趁着周末，驱车几十公里去到农村乡下体验“采摘乐”，图的并不是“水果批发”，而是行走在农村的惬意和舒适，但很多农村“采摘乐”的体验却让人大失所望，因为除了固定的采摘园之外，周围连吃饭和休息的地方都很难找，所以只能是完成采摘后匆忙踏上回城市的路程，全程就体验到了“采摘”，可以说大好时光都浪费在奔波之中。

所以农村“采摘乐”并不能单一“求生存”，要结合当地农村的特色“乡村旅游文化”去打造一站式的舒适体验，从实际生活的角度也能发现，一些和农家乐、民宿、乡村客栈等相结合的农村“采摘乐”并没有被大众冷落，反倒是一些“前不着村、后不着店”的“采摘乐”走到了生命的末期。

因此，农产品采摘乐趣应该是“引子”，但在缺少合理的配套休闲与娱乐设施的前提下，“引子”不能拎出来单打独斗，说白了就是“采摘乐”不足以支撑消费群体的市场需求，自然很难维持甚至逐渐被冷落。

结束语：农村“采摘乐”从红极一时走到如今逐渐被大众所冷落，一方面有消费负担过重的实际问题（比如收费高甚至不合理），另一方面也存在难以满足市场需求的客观现实（体验单一，无一站式舒适体验），所以这个问题或许从一开始就是“注定”的，前几年的红极一时不过是“新鲜感较强的市场体验”所决定的，而如今的逐渐没落才更值得深入思考。