哈尔滨好吃不胖的美食(分享必须打卡哈尔滨百年老字号美食)

哈尔滨从不缺少美食,说起来正宗又可口的美食只能数哈尔滨老字号了,因为口味儿正,收获了好几代人的心这些老味道里包含了太多的旧时回忆,细数哈尔滨这些老字号饭店,喜爱老味道的你不容错过呦,我来为大家科普一下关于哈尔滨好吃不胖的美食?以下内容希望对你有帮助!

哈尔滨好吃不胖的美食(分享必须打卡哈尔滨百年老字号美食)

哈尔滨好吃不胖的美食

哈尔滨从不缺少美食,说起来正宗又可口的美食只能数哈尔滨老字号了,因为口味儿正,收获了好几代人的心。这些老味道里包含了太多的旧时回忆,细数哈尔滨这些老字号饭店,喜爱老味道的你不容错过呦!

吴记酱骨炖菜馆地地道道的东北菜,量大,味道也不错。骨棒吃着特带劲,肉质鲜美,有嚼头,骨髓当然也不能放过;土豆泥酥酥的,和浓郁的肉汤融为一体,让人意犹未尽。锅包肉酸酸甜甜得蛮好吃,但是量太大,饭量小的三个人都吃不完。奶油面包牌札的外脆内软,沾着炼奶吃很香。酸菜拆骨肉很棒,酸菜很适口,肉很炖得很烂,汤很好喝。小新觉得这家店的各种骨头都非常好吃。

老鼎丰百年老字号,主营各种糕点,色香味俱全,得乾隆皇帝赐名,在各地都设有分店,坚持精工细作,不断研究新品种,其味道是老一辈人的最爱。“老鼎丰”品牌是黑龙江省著名商标,始创于浙江绍兴,至今已有二百多年历史,连续两次被国家认定为“中华老字号”。老鼎丰主营月饼、糕点、面包、西点、粽子等。目前,糕点已发展形成上千品种,五十余个系列品牌,形成了配方独到、工艺独特,色、香、味、形俱佳,自成一派的“哈式”体系,具有很强的地域代表性。

老厨家是东北锅包肉的发源地,蘸上糖醋汁,味道一绝,先后创制中西合璧饮食体系,哈尔滨开埠之初,“老厨家”字号创始人郑兴文来哈任滨江关道主厨,为了适应官员外交宴客的需要,道台府的官膳一直华洋大菜共置一席,既合适老外们的西餐口味,又加入了中国菜的特色元素,形成了以“中西合璧、南北交融”为基本特点的饮食体系。他们创制出的锅包肉、熏卤鸭、啤酒鱼、马上封侯、加官受禄、天龙赐福等名菜,可以说是哈尔滨饮食文化重要的一个内容。

老仁义回族清真老字号,他家的传世品牌牛肉蒸饺最有名了,蒸饺以开水烫面做皮,劲道十足,精选小乳牛肉做馅,和馅时放入牛肉高汤,馅料汤鲜味美、唇齿留香。在只有230平米的小店里,每天都要制作300多屉(50多公斤),供不应求。其牛肉蒸饺、牛肚小炒最为著名,肉质滑嫩,回味无穷,物美价廉,深受大众喜爱,供不应求。传统炒牛肚是老仁义开店时唯一的一道菜肴,现在仍沿袭百年前的传统烹饪方法。

三八饭店(太古总店) 在哈尔滨有很多家,但是一家一个味道!其实总店是太古街这家,老字号,菜码大,推荐大拌菜,锅包肉和压锅豆腐,山东拌菜好大一盘才13块钱。味道也不错的,装修得也比较干净,服务员很勤快。饭口人都很多,很吵,中老年人居多。记住,哈尔滨三八饭店仅此一家哦,没有加盟或分店这一说,不要走错路哦!

塔道斯西餐厅创于1901年,是最早的俄式西餐厅,传承百年历史,建筑风格独特,是情侣约会、朋友聚餐的好去处。

宴宾楼建于1932年,以经营宴席和套菜为主,美食众多,在这里吃的不止是味道,更是一种情怀,于2015年被评为“龙江老字号”。特色美食: 熏肉、樱桃肉、家常凉菜、酱鸭舌、老厨白菜、清炒里脊丝、浇汁鲈鱼、漕溜肉丝、新派酸菜鱼、风味脆皮虾等。

香庆饭店建于1955年,是大型的老字号清真回族饭店,里面美食众多,性价比高,被评为“龙江老字号”。饭店以特色烤全羊、烤羊排、火锅、烧麦著称,香庆主食,馒头、麻花、烧饼曾一度成为70年代香坊区百姓的必备食品。

张包铺始建于清光绪二十八年(1902年),至今已有一百多年的历史,是哈尔滨老道外最有名的小吃铺之一。相传在清朝末年一位张姓的年轻人来到哈尔滨带来了一手娴熟的包子技艺,并在哈尔滨道外区开了这家包子铺,包子做工细腻,皮薄馅大,远近闻名,成为了当地的著名小吃。这张包铺的特色当然就是包子了,最有名的应该就是排骨包子了,吃排骨包子的时候伙伴们可要小心轻轻地嚼,因为真的会吃到骨头哦。

范记永饺子创始于民国元年(1912年),是哈埠有史料记载最早的三鲜饺子的百年老字号。饺子种类很多,而且味道鲜美,生意红火。素三鲜水饺,皮挺有嚼劲,用料很足,个大鲜美。

华梅西餐厅建于1925年,是一家老字号西餐厅,餐厅著名俄式大菜有火锅里脊、奶油鸡脯、烤奶汁鳜鱼、炸板虾、铁扒鸡、红菜汤以及罐焖系列等,色味香型俱佳。原名为马尔斯西餐茶食店。它与上海雅克红房子西餐厅、北京马克西姆餐厅和天津起士林大饭店并称为中国四大西餐厅。餐厅主要以俄式西餐为经营重点,兼营法式菜系。

哈尔滨的正阳楼可真的算是很有名了的,它已经有上百年的历史了,是当年宋焕臣、王孝庭于1910年所创建的,被很多人誉为“与哈尔滨同龄”的哈尔滨市百年老字号,是首批“中华老字号”。正阳楼以生产中式肉制品为主,中欧式结合的专业肉制品生产企业,产品有风干香肠、松仁小肚、红肠、儿童肠、松江肠等,在国内外享有很高的盛誉。

哈尔滨北来顺是哈尔滨解放后第一家最大的回民饭店,前身是哈尔滨“十楼一号”中专营北京料理的永安号,五十年代末正式成立,还从东来顺请人来教授厨艺。

六合顺是哈尔滨的老字号之一,也是哈尔滨回民菜著名品牌之一,最有名的就是他家的火烧。一份9个,有牛羊肉馅的还有三鲜肉馅的。

白家馆这是一家能多年屹立不倒的回民餐馆,还有火锅和烧烤,品种齐全,菜码大小适宜,价格适度,味道很适合东北人的口感,每次去都人满为患。菜品也不错,特别是烤羊腿,爆肚,口白,都是经典菜。

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