北方羊肉烧麦做法（满满一口都是肉）

自制羊肉烧麦：满满一口都是肉，干净卫生，好吃实惠

来咯，今天给大家带来的是一款面食——烧麦，羊肉馅的哦！南方和北方的饮食习惯是有差异的，就连小小的烧麦也有着南北之分。北方的烧麦包的馅料是肉，南方的烧麦里边是糯米，在这两者之间我还是选择北方的烧麦，我更钟情于肉食。而且秋冬季节是最适合吃羊肉的，羊肉是温热滋补的食物，对于女孩子来说可是上好的补品，寒冷的天气吃点温热的羊肉补补身体吧！

这烧麦不管是当做早饭还是晚餐都很适合，晚上不太饿的时候就会和朋友拼饭，两个人买一份烧麦，再买一碗粥，粥里放点糖调味，这就是超级美味的一餐。烧麦的皮特别劲道，里边包着大块的羊肉馅，光是看外表就知道是馅料超丰富。热腾腾的烧麦，咬一口还会有少许的汁水。正是因为用料讲究，一眼看上去就能看出烧麦很瓷实，一整屉绝对能让你吃得饱饱的。

羊肉里最大的特点就是能够补气血，它里有很丰富的铁和磷，尤其是铁元素能帮助人体造血，这就非常适合那些贫血、术后身体虚弱的人来食用。像有的老年人身体虚肉，也很适合吃一些羊肉，它能够帮助滋养气血的同时，还很容易被肠胃所消化。羊肉能够促进消化酶的分泌，有效地保护胃黏膜，胃黏膜一旦受损，像胃炎这些疾病也就找上门了，胃部疾病可是很难搞

的哦！

要说除了羊肉烧麦，在秋冬季节吃点热气腾腾的火锅也是非常不错的，我想没有谁能够抵挡火锅的诱惑，我可真的是一段时间不吃就想的不行，一年四季无一例外。羊肉还有明目的作用，有夜盲症的伙伴快看过来，羊肉是你的绝佳选择。羊肉烧麦好做吗？要怎么做呢？跟我来看一看吧！

【菜品】：羊肉烧麦

【烹饪食材】：鲜羊肉。生姜。洋葱、饺子皮。香菜、蚝油、花椒粉、芝麻油

【烹饪步骤】:

步骤1/6

首先把需要用到的食材都准备好，我买的是现成的饺子皮，这样做起来更方便省事一些。把羊肉用水清洗一下，然后先简单地切成小块，然后再放进绞馅机搅拌一下。

步骤2/6

把肉馅放在盆子里，把生姜切成末放在肉馅里，再加上盐、花椒粉、鸡精和蚝油，然后把馅料搅拌均匀。

步骤3/6

再把香菜和洋葱都切成末，全都放进羊肉馅里，一起都搅拌好留着备用。

步骤4/6

在饺子皮里放适量的馅，别放太多，然后用虎口一起捏上。这就是包好的样子，看看是不是挺好的。

步骤5/6

在锅里放适量的水，在蒸屉上放上油纸，把烧麦放在上边，省的粘住。水开了把烧麦放进去蒸，大概蒸15分钟就可以了。

步骤6/6

这就是我做的羊肉烧麦，是不是很有食欲呢？做法是真的很简单了，喜欢吃的朋友做点放在冰箱当早饭也是极好的。

【烹饪小贴士】：

1. 羊肉绞肉馅不用太碎，那样会更有咬头。
2. 饺子皮不想自己做的可以在外边买，方便快捷。