红薯怎样做好吃（红薯的做法）

主料：红薯300克辅料：白糖90克、花生油500克，我来为大家科普一下关于红薯怎样做好吃?以下内容希望对你有帮助!

红薯怎样做好吃

主料：红薯300克。

辅料：白糖90克、花生油500克。

地瓜洗净去皮，备好绵白糖。

将地瓜切成大小均匀的滚刀块。

锅烧热加新鲜花生油。

中火将油烧至5成热时倒入切好的地瓜，转中小火，不时用漏勺沿边轻轻推动，筷子扎一下，判断生熟。

炸至金黄色捞出。

将油全部倒出，不要刷锅，接着倒入白糖。

用小火，一直要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化均匀。

将白糖慢慢熬至浅红色。

看到泡沫由大变小时，用铲子舀起糖汁，能成一条线状。

迅速将地瓜下锅翻动，使其均匀地裹上糖汁即可。