酸辣白菜怎么做（酸辣白菜的做法与步骤）

将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝，我来为大家科普一下关于酸辣白菜怎么做?以下内容希望对你有帮助!

酸辣白菜怎么做

将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝。

青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片。

将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片。

锅内加少许底油烧热。

依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片。

爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内。

加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。