又麻又辣的下饭菜（吃一次想十次的下饭菜）

明天冷空气了，晚上包了几个包子，早上可以偷懒多睡几分钟，简单快捷，用面包机发面，随便调个馅，出锅就给我偷吃6个，也不多了，正好够神兽早餐吧，哈哈

By 刘敏家花购

用料

• 肉馅 随意
• 中筋面粉 400
• 酵母 4克
• 葱花
• 生抽 适量
• 温开水 200
• 姜末
• 洋葱

做法步骤

1、我用面包机揉面发面，很快，大概30到40分钟就发起来了，也可以手揉放温水里发面。用了200克温水4克酵母，一点点白糖一点点猪油，400克面粉。

2、肉馅，生抽，盐，鸡精，藤椒油，姜末，一勺黄豆酱，搅拌均匀，再加少许冷开水，加两次到三次，再加入色拉油锁住水分，加葱花，洋葱沫，状态是干的但是吃包子会有汁。

3、就是加的这个藤椒油，少一点，不然太麻了，没有的话可以家花椒粉噢！很香噢！我上一个菜谱有些花椒粉，自己磨的。

4、这个藤椒油简直爱了，好香，豆果寄来的，这个豪吉牌子的佐料很好，上回还有好几个，还有麻辣味的佐料，炒菜红烧很香。

5、面发好了，小挤子擀皮包起来

6、一锅小笼包

7、一锅大包子

8、包好了等第二发20分钟再开火

9、蒸15分钟关火闷5分钟

10、出锅

11、给我偷吃了6个

12、皮很香

13、馅有汁，完美！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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