肉眼牛排是哪里的肉好（美味的肉眼牛排）

蚂蚁庄园：河狸享有“动物界的土木建筑师”的美誉，是因为它擅长修建?A、水坝 B、陷阱。

蚂蚁庄园：小鸡宝宝考考你：美味的“肉眼牛排”，其实是牛什么部位的肉?A、肋骨附近 B、眼睛周围。

河狸享有“动物界的土木建筑师”的美誉，是因为它擅长修建?小鸡宝宝考考你：美味的“肉眼牛排”，其实是牛什么部位的肉?这些都是蚂蚁庄园的题目，关于河狸享有“动物界的土木建筑师”的美誉，是因为它擅长修建?的答案，以及，小鸡宝宝考考你：美味的“肉眼牛排”，其实是牛什么部位的肉?的答案，你们觉得正确答案是什么呢?下面就一起来看看吧。

蚂蚁庄园题目汇总

小鸡宝宝考考你：美味的“肉眼牛排”，其实是牛什么部位的肉?

肋骨附近

眼睛周围

河狸享有“动物界的土木建筑师”的美誉，是因为它擅长修建?

水坝

陷阱

蚂蚁庄园答案解析

菲力、眼肉、西冷，这是最最经典的部位，也是均价最高的三个部位，其中眼肉还会衍生出眼肉盖、眼肉芯以及战斧这三种，西冷和菲力会衍生出T骨这个部位。

接下来，是上脑、板腱、牛小排，这几个部位，肉质不算差，都很细嫩，像牛小排甚至花纹逆天，因为这几个部位都有一个共同的特点，就是含有比较难处理的筋或者筋膜，会略微影响口感。

只能算牛排里的第二梯队，在有些人眼里甚至认为这些不能算牛排。其中牛小排跟牛仔骨其实部位相同，区别在于去骨。

再往下，臀腰、腹心、前胸、颈肉、米龙、保乐肩、牛霖、后胸、内裙、薄裙、厚裙、三角肩，即使它们也可以切成牛排一片片的样子，但都不能算真正意义上的牛排部位，原因在于它们都是平时运动量相对大一点的部位，厚切时候，会明显感觉到肉质比较糙。

所以这些部位可以薄切涮，可以薄切烤，但不太适合当作牛排厚切煎。我们经常看到各种店里或者超市里卖的花纹特别漂亮，但价格却不是很贵的切成一块块“牛排”形状，很大概率都是以上部位。

其实总的来说牛排用的肉在牛身上的各个部位都有。通常来说，不同部位最大的区别其实就是口感，每个部位都有独特的口感。牛排其实是有别于其他大部分熟食的，牛排通常不会烹至全熟，因为如果牛排烹至全熟了的话，其实它的肉就会很老，会比较的硬，不太好吃，所以说一般牛排是不烹饪至全熟的。

牛排的功效比较广泛。从中医角度来讲，牛排可以补中益气、强筋健骨，对于气血亏虚导致的四肢无力、关节酸痛等现象有很好的辅助治疗作用。而从营养学的角度来讲，牛排中含有丰富的硒元素、磷离子、钠离子等成分，还有大量的碳水化合物和不饱和脂肪酸。

牛排可以增强身体的免疫力，因为现在对于目前有很多人来说的免疫力比较低下，然后身体比较虚弱儿，可以通过吃牛排呢，可以起到增强身体的免疫力，还可以很有效地帮助的身体起到补气的功效，对身体是非常好的。

蚂蚁庄园答案汇总

河狸享有“动物界的土木建筑师”的美誉，是因为它擅长修建?

答案：水坝。

小鸡宝宝考考你：美味的“肉眼牛排”，其实是牛什么部位的肉?

答案：肋骨附近。

以上就是蚂蚁庄园题目，河狸享有“动物界的土木建筑师”的美誉，是因为它擅长修建?小鸡宝宝考考你：美味的“肉眼牛排”，其实是牛什么部位的肉?的答案解析，希望大家会喜欢。