干贝丝瓜汤各种做法（清热去火的淡菜丝瓜汤）

淡菜富含蛋白质、脂肪、碳水化物、氨基酸、灰分、钙、磷、铁、锰、锌、硒、碘、核黄素、尼克酸、维生素B2、叶酸、维生素B12等成分。

1．淡菜富含蛋白质，不但能补充营养，提供能量，还有利于增强体质。

2．淡菜含大量的碘，对甲状腺亢进的患者是极好的保健食品。

3．淡菜含富含铁元素，有利于补血。

淡菜丝瓜汤也有利于降低口腔溃疡，对于炎热的夏季来说，真是一道不错的汤品。炎热的夏季，这道菜清凉解暑！是我饭桌上经常出现的一道菜品，整理一下，希望你也喜欢。

丝瓜1根，淡菜1斤，姜2片，盐 少许，鸡精 少许，葱1根。

淡菜清洗干净，丝瓜和姜片准备好。

冷水下锅，放入切好的姜丝。

丝瓜切成薄片。

淡菜煮开之后，撇去上面白色的泡沫。

加入切好的丝瓜煮开。

煮开之后，撒进葱花，加适量的盐和鸡精就可以出锅。

特别到了炎热的夏季，天气越热，人越没胃口，这道汤最适合不过了，老少皆宜， 5分钟就可以煮出一道鲜美十足的汤，赶紧试试吧。

小贴士

有甲亢的朋友，这些贝壳类海产品要尽量少吃。