竹笋油焖怎么做好吃家常菜（竹笋油焖的做法介绍）

主料：竹笋200克辅料：食盐1茶匙，生抽2茶匙，植物油1.5汤匙，鸡精0.5茶匙，蚝油3茶匙，白糖1茶匙，香油1茶匙，我来为大家科普一下关于竹笋油焖怎么做好吃家常菜?以下内容希望对你有帮助!

竹笋油焖怎么做好吃家常菜

主料：竹笋200克。辅料：食盐1茶匙，生抽2茶匙，植物油1.5汤匙，鸡精0.5茶匙，蚝油3茶匙，白糖1茶匙，香油1茶匙。

竹笋洗净后，去掉根部较老的部分，对半剖开，用清水浸泡片刻后洗净。

煮锅里倒入清水烧开，将笋子放入开水里，再次煮开后，再煮半分钟。

焯水后的笋子，用清水冲凉后备用。

锅置火上，烧热后，倒入适量植物油，油量要比平时炒菜多一些。

热锅冷油，放入笋子煸香，调入适量蚝油，继续翻炒。

调入适量生抽，翻炒均匀后，盖上锅盖，小火焖2分钟左右，调入适量白糖，继续翻炒。

食材都熟了之后，调入适量香油，调入少许鸡精，翻炒均匀，关火，起锅即可。