素菜丸子做法（素菜丸子做法是什么）

茼蒿洗净切成小丁 放入一小勺盐腌制十分钟，用手挤去多余水分 ，我来为大家科普一下关于素菜丸子做法?以下内容希望对你有帮助!

素菜丸子做法

茼蒿洗净切成小丁。

放入一小勺盐腌制十分钟，用手挤去多余水分。

放入鸡蛋搅拌均匀。

面粉淀粉泡打粉拌匀后倒入盆里。

放入葱姜末。

放入胡椒粉，鸡精调味。

用筷子搅拌刀粘稠。

锅里倒入适量的植物油，烧热后用手一个一个的挤入丸子，炸六七分熟就捞出，继续炸余下的丸子。炸好后复炸一次。油温不可过高。最后大火逼出油分。