连锁咖啡商业模式，不再亲自经营麦斯威尔品牌

[华夏时报网]本报记者 金晓岩 北京报道，我来为大家科普一下关于连锁咖啡商业模式，不再亲自经营麦斯威尔品牌?以下内容希望对你有帮助!

连锁咖啡商业模式，不再亲自经营麦斯威尔品牌

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本报记者 金晓岩 北京报道

7月2日，美国的零食巨头亿滋国际宣布，已经和帝怡（D.E. Master Blenders 1753）完成了早前拟定好的咖啡业务交易。亿滋将以入股的方式，将旗下咖啡业务和这家专营咖啡和茶叶业务的公司进行合资，以组建出一家新的咖啡公司。

今后，亿滋将不再亲自经营麦斯威尔等咖啡品牌，仅从合资公司中按照持股比例分红。而这已经不是亿滋首次业务整合动作，还包括其“前身”卡夫公司一分为二以及和亨氏的整合等，未来亿滋还会亮出哪些出其不意的招数，引人遐想。

咖啡业务整合

据了解，亿滋总部在一份通报中表示，有关此项交易催生出“全球领先”的咖啡公司名为“JACOBS DOUWE EGBERTS”（简称“JDE”）。

作为交易的一部分，亿滋可以从中得到大约38亿欧元现金，并在合资公司里获得44%的股权，余下的56%股权由帝怡母公司艾康所持有。

不过，按照今年初双方首次公开这份交易时，当时亿滋对外表示，交易完成后，艾康将间接获得新公司 51%的股权，亿滋将间接获得最多49%的股权和50亿美元的现金。对比来看，此次交易完成后，亿滋在新成立的合资公司中无论是股权还是获得的现金都有所缩水。

“新的合资公司在国际上的年收入超过50亿欧元的规模。新合资公司总部将设在荷兰，在全球18个国家拥有领导地位，并在新兴市场拥有‘强大的市场形象’。”面对未来展望，亿滋依然表现出一定的自信心。

而对于亿滋在合资公司中的股权比例低于之前宣布的49%，亿滋对外解释，这主要是因为和之前的方案相比，亿滋保留了对韩国合资公司“Dongsuh Foods”的股权所致。

对此，亿滋表示，有关交易完成后，公司将更专注于成为一家零售企业，大约85%的净收入将来自于饼干、巧克力、口香糖和其它糖果。另外，通过在JDE中持股，亿滋还将继续从咖啡品类的未来增长上获利。2014年，亿滋在全球录得的收入约300亿美元。

麦斯威尔品牌受影响

在业内看来，一旦该交易完成，在中国市场，首当其冲地受到的影响便是麦斯威尔品牌。因为麦斯威尔将被这家合资公司接收，亿滋中国也将不再插足麦斯威尔的具体事务。

根据亿滋中国官网显示，其在中国的品牌包括趣多多、怡口莲、荷氏、奥利奥、果珍、炫迈等。作为公司旗下“实力干将”的麦斯威尔曾经也为亿滋贡献了不少。据悉，1984年中国正式开始了麦氏速溶咖啡的生产，并在1997年更名为麦斯威尔咖啡，其经典广告语为：滴滴香浓，意犹未尽。

但随着现磨咖啡的火热兴起，包括雀巢在内整体速溶咖啡市场难免遇到了增长瓶颈。麦斯威尔自然也不例外。

据广发证券2014年的一份《雀巢：外延式扩张成就食品行业霸主》的报告显示，2013年雀巢在咖啡品类的市场份额已经高达73.5%，亿滋排名第二。但第一和第二名之间差距甚远，据商务部公布的细节，在中国的速溶咖啡生产及销售市场，亿滋的市场份额低于12%，而艾康的份额更低于0.1%。

曾在双方缔结此项关于合资公司的交易后，国际媒体认为合资公司将成为世界第二大咖啡生产商，而第一的是雀巢，后者将会感受到挑战。

然而，从上述中国市场的数据来看，雀巢在中国咖啡市场的绝对霸主地位依然难以被撼动。

“亿滋更注重饼干等主要品类的发展，咖啡对其而言只是一个很小的品类。而雀巢却舍得花时间和成本慢慢培育咖啡品类。”中国食品商务研究院研究员朱丹蓬在接受《华夏时报》记者采访时表示。

凯度零售咨询1月14日发布的一个有关中国零售市场报告中提道，“规模达到全球第二大的中国零售市场现在走到了十字路口。在2014年，零售商和快消品公司都感觉到了保持销售和利润的增长变得非常困难。”

这意味着作为国际零食巨头的亿滋也难以幸免。事实证明，近年来亿滋也没少在业务整合方面变革。

首先是2012年10月，卡夫食品拆分为两家独立上市公司：面向全球市场的零食业务被称为亿滋国际；面向北美的杂货业务依旧沿用卡夫食品的名字。

此后，今年3月，卡夫和巴菲特的亨氏合并成立卡夫亨氏公司。未来亿滋还将亮出哪些战略对应目前的市场发展情况，从其以往的路径来看，很难猜测。

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